industria pesquera
Páginas: 7 (1598 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2013
Unidad de Aprendizaje Nº1
INDUSTRIA PESQUERA Y ACUÍCOLA Y RELACIÓN
CON LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Seguridad y Salud Ocupacional en
la Industria Pesquera y Acuícola
IPA 4402
www.duoc.cl
OBJETIVOS ESPERADOS EN CLASE:
Identificar componentes y procesos productivos del
subsector acuicultura.
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3. PROCESO SUBSECTOR
ACUICULTURA
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DEFINICIÓN DEACUICULTURA
La acuicultura, es la actividad que permite obtener
producción por medio del cultivo de organismos acuáticos
(animales y vegetales).
La palabra acuicultura etimológicamente se traduce como
cultivo en el agua de especies vegetales y animales.
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DEFINICIÓN DE ACUICULTURA
Se puede definir como:
“Actividad destinada a la crianza de especies animales o
vegetales,cuando éstas dependen del recurso hídrico para su
existencia (ríos, lagos, mar u otros)”
“Actividad que tiene por objeto la producción
de recursos hidrobiológicos organizada por el
hombre”
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La Acuicultura en Chile
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Esta actividad se desarrolla principalmente en bienes
nacionales de uso público, a distintas escalas de producción.
Por elhecho de ser una actividad que se desarrolla en bienes
de uso público (ríos, lagos, mar), es una de las acciones
económicas más reguladas. Razón por la cual participan un
gran número de instituciones públicas.
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Distribución regional del
número de centros de
acuicultura inscritos en el
registro nacional de
acuicultura.
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LAACUICULTURA EN CHILE
El cultivo de especies en Chile, se encuentra desarrollado en
3 grupos que son:
Cultivo de moluscos
Cultivo de algas
Cultivo de peces
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Moluscos
Los moluscos son animales invertebrados de cuerpo blando,
desnudo o protegido por una concha; como el caracol, la
ostra, el calamar, etc.
Ostras
Choros
Ostioneswww.duoc.cl
LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Algas
Organismos preferentemente acuáticos que incluye desde
especies unicelulares hasta plantas de gran tamaño, como los
"huiros".
Viven a lo largo de los litorales marinos, y pertenecen
principalmente a tres filos o divisiones:
Algas Pardas
Algas Rojas
Algas Verdes
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Algas
Algas VerdesAlgas Pardas
Algas Rojas
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Peces
Por lo general el cuerpo está dotado de una serie de aletas,
formadas por membranas con una armadura de espinas, que
actúan como medio de propulsión o de orientación del
movimiento.
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Peces
El cultivo de peces se puede dividir en dos grandes áreas:Cultivo Extensivo: tipo de cultivo que consiste en la
liberación de juveniles al medio hidrobiológicos, los cuales
posteriormente son capturados mediante redes de pesca.
Cultivo Intensivo: sistema de crianza en confinamiento o
cautiverio y a densidades mucho mayores de las que
soportan los ecosistemas naturales. Requiere de
alimentación artificial con raciones formuladas.
www.duoc.cl Cultivo de Salmónidos
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CULTIVO DE SALMÓNIDOS
El cultivo de salmones y truchas tiene especial importancia
en Chile. Las condiciones climáticas y de nuestras aguas, así
como los avances científicos y tecnológicos que se han
implementado en el país, han convertido a Chile en un
renombrado productor mundial de salmón.
Esto no sólo implica una fuente de ingresos y trabajo para elpaís, sino que además es un verdadero polo de desarrollo,
pues requiere de constantes investigaciones científicas y
técnicas.
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CULTIVO DE SALMÓNIDOS
Ciclo de vida del salmónidos
3
4
2
5
1
6
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CULTIVO DE SALMÓNIDOS
El Ciclo de Cultivo de Salmónidos en Chile, es posible dividirlo
en cinco etapas para su análisis posterior:
Etapa agua dulce
Etapa...
INDUSTRIA PESQUERA Y ACUÍCOLA Y RELACIÓN
CON LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Seguridad y Salud Ocupacional en
la Industria Pesquera y Acuícola
IPA 4402
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OBJETIVOS ESPERADOS EN CLASE:
Identificar componentes y procesos productivos del
subsector acuicultura.
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3. PROCESO SUBSECTOR
ACUICULTURA
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DEFINICIÓN DEACUICULTURA
La acuicultura, es la actividad que permite obtener
producción por medio del cultivo de organismos acuáticos
(animales y vegetales).
La palabra acuicultura etimológicamente se traduce como
cultivo en el agua de especies vegetales y animales.
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DEFINICIÓN DE ACUICULTURA
Se puede definir como:
“Actividad destinada a la crianza de especies animales o
vegetales,cuando éstas dependen del recurso hídrico para su
existencia (ríos, lagos, mar u otros)”
“Actividad que tiene por objeto la producción
de recursos hidrobiológicos organizada por el
hombre”
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La Acuicultura en Chile
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Esta actividad se desarrolla principalmente en bienes
nacionales de uso público, a distintas escalas de producción.
Por elhecho de ser una actividad que se desarrolla en bienes
de uso público (ríos, lagos, mar), es una de las acciones
económicas más reguladas. Razón por la cual participan un
gran número de instituciones públicas.
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Distribución regional del
número de centros de
acuicultura inscritos en el
registro nacional de
acuicultura.
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LAACUICULTURA EN CHILE
El cultivo de especies en Chile, se encuentra desarrollado en
3 grupos que son:
Cultivo de moluscos
Cultivo de algas
Cultivo de peces
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Moluscos
Los moluscos son animales invertebrados de cuerpo blando,
desnudo o protegido por una concha; como el caracol, la
ostra, el calamar, etc.
Ostras
Choros
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Algas
Organismos preferentemente acuáticos que incluye desde
especies unicelulares hasta plantas de gran tamaño, como los
"huiros".
Viven a lo largo de los litorales marinos, y pertenecen
principalmente a tres filos o divisiones:
Algas Pardas
Algas Rojas
Algas Verdes
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Algas
Algas VerdesAlgas Pardas
Algas Rojas
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Peces
Por lo general el cuerpo está dotado de una serie de aletas,
formadas por membranas con una armadura de espinas, que
actúan como medio de propulsión o de orientación del
movimiento.
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LA ACUICULTURA EN CHILE
Cultivo de Peces
El cultivo de peces se puede dividir en dos grandes áreas:Cultivo Extensivo: tipo de cultivo que consiste en la
liberación de juveniles al medio hidrobiológicos, los cuales
posteriormente son capturados mediante redes de pesca.
Cultivo Intensivo: sistema de crianza en confinamiento o
cautiverio y a densidades mucho mayores de las que
soportan los ecosistemas naturales. Requiere de
alimentación artificial con raciones formuladas.
www.duoc.cl Cultivo de Salmónidos
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CULTIVO DE SALMÓNIDOS
El cultivo de salmones y truchas tiene especial importancia
en Chile. Las condiciones climáticas y de nuestras aguas, así
como los avances científicos y tecnológicos que se han
implementado en el país, han convertido a Chile en un
renombrado productor mundial de salmón.
Esto no sólo implica una fuente de ingresos y trabajo para elpaís, sino que además es un verdadero polo de desarrollo,
pues requiere de constantes investigaciones científicas y
técnicas.
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CULTIVO DE SALMÓNIDOS
Ciclo de vida del salmónidos
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CULTIVO DE SALMÓNIDOS
El Ciclo de Cultivo de Salmónidos en Chile, es posible dividirlo
en cinco etapas para su análisis posterior:
Etapa agua dulce
Etapa...
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