industria vitivinicola

Capitulo1
INTRODUCCION

Chile, es uno de los principales productores de vino, (Sauvignon blanc, Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah, Pinot Noir, los últimos dos los de menor producción)siendo el quinto mayor exportador mundial después de Italia, España, Francia y Australia, con una participación del 8% del mercado.
En la época de la vendimia seconcentra un gran número de trabajadores en la industria vitivinícola, en la cual los trabajadores se ven expuestos a numerosos riesgos derivados tanto del uso de maquinaria agrícola, como de productos químicos, tales como los pesticidas, y de las labores propias de la elaboración del vino.
En el sector vitivinícola se identifican dos grandes actividades que son, por un lado, el cultivo de lavid, y por otro, el proceso de la elaboración del vino.
Ambos procesos presentar diversos riesgos físicos, químicos, biológicos y ergonómicos, que atentan contra la integridad de los trabajadores, por lo cual es de vital importancia identificarlos, estableciendo las medidas preventivas oportunas y necesarias con el fin de proporcionar seguridad a los trabajadores y a su entorno laboral.Capitulo 2
OBJETIVOS


Objetivos generales:

Identificar los diferentes tipos de riesgos a que están expuestos los trabajadores, en todos los procesos productivos en la industria del vino.




Objetivos específicos: Identificar riesgos; Físicos; Químicos; Biológicos Ergonómicos

Conocer las medidas preventivas para cada situación.CAPITULO 3
MARCO TEORICO


Decreto Supremo Nº 594 ( Anexo Nº 1)
Artículos:
36, 37, 38, 40, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 52, 53, 54, 57, 58 59, 60, 61, 62, 66, 67, 69, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 80, 81, 82, 85, 88, 89, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 112, 113, 129, 130

Norma Técnica Resolución Nº 3457 (Anexo nº2)

Ley Nº 16744 (Anexo Nº 3)
Artículo: 29, 30, 31
MARCOTEORICO DE RILes

DECRETO SUPREMO 609
1
REPUBLICA DE CHILE
Ministerio de Obras Públicas
ESTABLECE NORMA DE EMISION PARA LA REGULACION DE CONTAMINANTES
ASOCIADOS A LAS DESCARGAS DE RESIDUOS INDUSTRIALES LIQUIDOS A
SISTEMAS DE ALCANTARILLADO
SANTIAGO. 7 de mayo de 1998
DECRETO NORMA; 609/98
(Publicado Diario Oficial: 20 de julio de 1998)
VISTOS:
Lo establecido en la ConstituciónPolítica de la República
en su artículo 19 N8 y 32 N 8; lo dispuesto en el artículo 40
de la Ley 19.300; en la ley 3.133; en el Decreto con Fuerza
de Ley N 735 de 1968, Código Sanitario; en el Decreto con
Fuerza de Ley N 382 de 1988, Ley General de Servicios
Sanitarios; en el Decreto con Fuerza de Ley N 70 de 1988
sobre Fijación de Tarifas de Servicios de Agua Potable yAlcantarillado; en el Decreto Supremo N 351, de 1992 de
Obras Públicas, Reglamento para la neutralización y/o
depuración de los residuos líquidos provenientes de
establecimientos industriales a que se refiere la Ley N
3.133; en el Decreto Supremo N 93, de 1995 del Ministerio
Secretaría General de la Presidencia, Reglamento para la
dictación de normas de calidad ambiental y de emisión; enel Decreto Supremo Nº 745 de 1992 de Salud, sobre
condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares
de trabajo; en el Decreto Supremo Nº 1.144 de 1998 de
Obras Públicas; el acuerdo del Consejo Directivo de la
Comisión Nacional del Medio Ambiente de fecha 12 de abril
de 1996, que aprobó el primer programa priorizado de
normas; la Resolución Exenta Nº 1958 de 27 de agostode
1996, publicada en el Diario Oficial de 10 de septiembre de
1996 y en el Diario La Tercera el día 16 de septiembre de
1996, que dio inicio a la elaboración del anteproyecto de
norma de emisión para la regulación de contaminantes
asociados a las descargas de residuos industriales líquidos


-D.S. Nº 90/00 (anexo 4)
-D.S. Nº 46/02 ( anexo 5)
-NCh 1333  (anexo 6)...