Inforeme uno

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Sede Renca

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PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE ARÁNDANOS

ALUMNOS:
Sebastián Luengo Moya
Oscar Saldías Arellano
Sergio Quezada Salazar

CURSO: 05PROFESOR:
Francisco Expósito

JUNIO 2009

ÍNDICE GENERAL
Tema Pág

Introducción. 8
I.- Estudio de Mercado. 9

I.1.- Definición del Producto. 9

I.2.- Análisis de Demanda. 10

I.2.a.- pasada. 10

I.2.b.- Presente. 11

I.2.c.- Futura. 12

I.3.- Análisis deOferta. 13

I.3.a.- Pasada. 13

I.3.b.- Presente. 14

I.3.c.- Futura. 15

I.4.- Comercialización. 16

I.4.a.- Mercado Proveedor. 16

I.4.b.- Mercado Competidor. 18

I.4.c.- Mercado Distribuidor. 19

I.4.d.- Mercado Consumidor. 21

I.4.e.-Estrategia Comercial. 22

I.4.f.- Canales de Distribución. 23I.4.g.- Determinación de la cantidad y el precio. 24

I.4.h.- Análisis FODA. 25

II.- Estudio Técnico. 27

II.1.- Tamaño del Proyecto. 27

II.2.- Localización. 29

II.2.a.- Macro Localización. 29

II.2.b.- Micro Localización. 32

II.3.- Ingeniería del Proyecto. 35

II.3.a- Selección del Proceso de Producción. 35

II.3.b- Selección deEquipos. 42

II.3.c- Productos y Subproductos. 47

II.3.d- Layout. 48

II.3.e- Obras Físicas. 49

II.3.f- Proyectos Complementarios. 50

II.3.g- Reinversiones. 51

II.3.h- Calendario de Inversiones. 52

II.3.i- Análisis de Insumos. 53

II.3.j- Programas de Trabajo: turnos y gastos en personal. 55

II.3.k- Programa de Producción.56

II.4.- Análisis y Estimación de Costos. 57

Conclusión 59

ÍNDICE DE TABLAS
Tabla Pág.

Tabla Nº1 Exportación de arándanos de argentina al mundo 19
Tabla Nº2: Exportación de blueberries o arándanos azules 27
Tabla Nº3: Costo de inversión 28
Tabla Nº4 Superficie certificada y de recolección silvestre. 2006 30
Tabla Nº5: Superficie deArándanos por Regiones en Chile en el 2008 32
Tabla Nº6: Calendario de Inversiones 52
Tabla Nº7: Programas de Trabajo: turnos y gastos en personal. 55
Tabla nº8: estimación de costo de proyecto 57

ÍNDICE DE FIGURAS
Figura Pág.

Figura Nº1: VIII región del bío-bío, destacando la provincia de Mulchén 34
Figura Nº2: Preparación del suelo 37
Figura Nº 3: Cultivo dearàndanos 39
Figura Nº4: Maquina cosechadora 42
Figura Nº5: tractor de riego o fumigador 43
Figura Nº6 correa transportadora de arándanos 44
Figura Nº7camioneta de ventas o traslado 45
Figura Nº8 montacargas empleado para levantamiento de palees 46
Figura Nº9: arándano antioxidante 47

ÍNDICE DE GRAFICOS
Grafico Pág.

Gráfico Nº 1 explica elíndice de importaciones desde 1994 hasta 1999 10
Gráfico Nº 2 indicador de precios y prolongación en el tiempo 11
Gráfico Nº3 proyección de crecimiento de la demanda mundial 12
Gráfico nº4 porcentaje de crecimiento de oferta de arándanos 13
Gráfico nº 5 crecimiento actual de producción 14
Gráfico Nº6 proyección de crecimiento de la exportación nacional 15
Gráfico Nº7:Evolución mensual de envío de arándanos frescos a EE.UU. 21
Gráfico Nº8: Importaciones de arándanos frescos de EE.UU. 22
Grafico Nº9: Evolución de la superficie mundial de cultivos orgánicos 29
Grafico Nº10: Participación de distintas regiones geográficas 31
en la superficie bajo producción orgánica mundial

INTRODUCCIÓN

El arándano o blueberry (Vaccinium corymbosum), es un frutal...