iNFORMATICA

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE SISTEMAS E INFORMATICA



TEMA:
ROLLOS DE CANELA

CURSO:
SIMULACION DE SISTEMAS

DOCENTE:
MG. JAZMIN HURTADO

INTEGRANTES:
MEDINA ZEVALLOS DAYANA
PACHECO MAMANI DIEGO
OSPINAL CCONOCC MARIO





2013

Índice





INTRODUCCIÓN

Recrearemos de forma abstracta elproceso de elaboración de rollos de canela, incluyendo todo lo concerniente respecto a la elaboración como son: los tiempos, entidades, locaciones y demás factores que intervienen en este proceso.
El fin último será poder obtener información relevante para la toma de decisiones, si bien podemos optimizar la producción o quizás hacer cambios dentro de la organización con el único objetivo de mejorarla producción
Para esto usaremos una herramienta informática llamada “Promodel”, el cual nos permitirá simular el modelo de producción con todas sus variables. Obteniendo resultados estadísticos para su uso e interpretación.

















FASE I - MARCO TEÓRICO

1.1. Términos de simulación

Sistema
Cualquier parte del universo que existe y funciona en el espacio y eltiempo.

Modelo
Un modelo es una representación simplificada del sistema en un instante de tiempo o espacio concreto realizada para comprender el sistema real.

Simulación
Una simulación es una manipulación de un modelo de forma que funcione en el espacio o en el tiempo para comprimir éste, permitiéndonos percibir las interacciones que no serían fácilmente apreciables por su separación en eltiempo o el espacio.

Locaciones
Las locaciones representan lugares fijos en el sistema en donde las entidades se envían para su proceso, almacén o alguna otra actividad o toma de decisiones.

Entidad
Cualquier cosa que procesa el modelo se le llama entidad.

Llegadas
Cada vez que entran nuevas entidades al sistema se les llama Llegadas.




1.2. Términos de producción

ProductoBien tangible que resulta de un proceso de fabricación.

Tiempo de producción
Tiempo necesario para realizar una o varias operaciones. Se descompone en tiempo de espera, de preparación, de operación y de transferencia.

Tiempo de espera
Tiempo que está el producto hasta que comienza la operación

Tiempo de preparación
Tiempo que se necesita para disponer adecuadamente los recursos que vana efectuar la operación

Tiempo de operación
Tiempo consumido por los recursos en efectuar la operación 

1.3. Concepto de Procesos

Un proceso es la sucesión de diferentes fases o etapas de una actividad. También se puede definir como el conjunto de acciones sucesivas realizadas con la intención de conseguir un resultado en el transcurso del tiempo.
Cualquier proceso que se desarrolla enla industria requiere de una manera organizada de realizarlo. Es decir, todo proceso consta de una secuencia de pasos que se siguen para lograr el fin buscado.

En general, los procesos que tienen lugar en cualquier industria son muy complejos, aunque en esencia el camino que se sigue no difiere de cualquier método de resolución de algún problema práctico.
En un proceso de producción esnecesaria una serie de operaciones sobre los materiales con la ayuda de ciertos medios técnicos (herramientas y máquinas) y se necesitan personas con ciertas habilidades y saberes. Por lo tanto, el proceso de producción de rollos de canela será conjunto de operaciones que integra un ciclo de transformación.

Este proceso de producción constara de tres elementos:

Insumos: material inicial que seincorpora al proceso para su transformación.
Producto: resultado final de un sistema de producción.
Operaciones: etapas del proceso de transformación necesarias para convertir insumos en productos terminados.

1.4. Descripción de procesos

Pesado
En esta operación se pesó todos los ingredientes que vamos a utilizar en la elaboración de Rollos de canela

Mezclado
Se mezcló los siguientes...