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En este trabajo veremos los diferentes tipos de estantes que hubo en el último día de la semana de la ciencia.
Gracias a esto hemos aprendido diferentes tipos de cosas que podemos hacer en casa sin necesidad de comprarlos.
Algunos con materiales reciclables otros con frutas; la semana de la ciencia hemos aprendido diversas cosas que no sabíamos hacer pero gracias a los profesores que nosenseñan cada día más a realizar estas actividades.

DELEITE COLIGATIVA Y ANTIOXIDANTE.
¿Cómo evitar que las frutas se oxiden y cambien de color?
Servir una selección de frutas frescas a menudo significa tener que cortarlas y prepararlas por adelantado. La dificultad es que algunos tipos de frutas se vuelven marrones una vez que están expuestas al aire y comienzan a reaccionar al oxígeno. Noobstante, existe una variedad de métodos naturales que pueden evitar que la fruta tenga una reacción tan rápida y se vuelva marrón luego de servirla. El aire es el culpable de hacer que la fruta quede marrón luego de ser cortada. El oxígeno comienza a romper las enzimas de la fruta y las oxidan como el óxido a un auto. Limitar el contacto de las frutas con el aire es una manera de reducir esteefecto. Algunas frutas no se oxidan rápidamente, pero otras pueden reaccionar casi de inmediato, como las manzanas, que se pueden poner un poco marrones; sin embargo, una vez selladas en un contenedor sin aire, no habrá nada a qué reaccionar. Las bolsas de cerrado al vacío son la mejor opción, pues los contenedores más grandes de plástico aún tienen zonas abiertas con aire que pueden hacer reaccionar ala fruta hasta oxidarla. Los polvos conservadores de fruta están disponibles para esparcir sobre la fruta para evitar el proceso de amarronamiento. Con ingredientes como la dextrosa, que es un azúcar simple, y el ácido cítrico, que es una forma de vitamina C, estos polvos están compuestos de ingredientes naturales y derivados de fuentes basadas en alimentos. El conservador de frutas se rocía sobrela fruta inmediatamente luego de cortarla y detiene el proceso de oxidación.
Aquí tenemos un procedimiento para que eso no ocurra:
Manzana y soda.
Colocamos la manzana y la picamos en rodajas y las introducimos en un plato.
Luego vertimos agua y la soda, dejamos reposar por un momento y procedemos a sacarlas.
Las bebidas carbonadas que contienen ácido cítrico puedes ser útiles para evitarque tus manzanas se pongan oscuras.


Otro método es manzana y yogurt:
Con la manzana la picada la colocamos en un plato y sobre ella vertimos el yogurt natural.
El yogurt natural contiene ácidos que ayudan a conservar las frutas.


¿Por qué ocurre el oscurecimiento en las frutas?
Seguro que te has fijado en que cuando cortamos una manzana, esta adquiere un color pardo al cabo de pocosminutos. ¿Sabes por qué se produce este cambio de color? Quizá pienses que es porque "se oxida", pero ¿realmente es así? Y lo que es más interesante, ¿sabes cómo evitarlo?

Como sabes, este fenómeno no es exclusivo de las manzanas, también lo podemos observar en otras frutas como los plátanos, las peras, los melocotones...Pero hay otras en las que no sucede esto, como las naranjas y los limones.¿Por qué razón? Además, no sólo se produce en algunas frutas, también lo podemos apreciar en las lechugas, los champiñones y otras setas, en las patatas e incluso en algunos mariscos como las gambas. Veamos a qué se debe...



HELADO CASERO.
Nos encanta hacer helado casero, pero desafortunadamente, la mayoría de las recetas nos acaban defraudando: o se congelan demasiado o quedan demasiadoblandas. Y, hasta ahora, la única solución parecía ser la máquina de helados. Por suerte, hemos encontrado una mejor forma. Atentos, en esta ocasión aprenderemos cómo hacer helado casero sin máquina de helados.
La solución que hemos encontrado para lograr el helado casero perfecto te sorprenderá, pues es tan sencilla que no podrás creerlo; no puedes dejar de intentar esta receta.
Ingredientes:
½...