Informe 1 de zootecnia

“Año De La Consolidación Económica Y Social En El Perú”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE AGRONOMÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

PRACTICA 1: RECONOCIMIENTO DE LA GRANJA DE ZOOTECNIA

NOMBRE :
VALDIVIEZO VÁSQUEZ HILDEBRANDO

PROFESOR :
ING. ATTO MENDIVES JOSÉ ALBERTO

SEMESTRE :
II – 2009

INTRODUCCIÓN:

Tenerconocimiento acerca de las distintas áreas de la GZ, y saber cual es la función de cada una es de mucha importancia para un ingeniero agrícola, ya que sabrá a ciencia acierta como debe realizar sus obras en este ámbito, como por ejemplo al construir un coral de ovinos, tiene que sabe que ángulo de inclinación debe de darle al piso para que este no se inunde.

Saber que especies de animalesdomésticos se crían y se explotan en la GZ, añuda a los alumnos a ampliar sus conocimientos, de esta manea podrá saber cuales son las razas de animales domésticos que son oriundos del Perú y cuales fueron introducidos del extranjero, o cuales especies corresponde a la región de la selva, de la costa o de la selva.

El presente informe se ha realizado con la finalidad de exponer en el todo lo visto yaprendido en todo el recorrido de la Granja de Zootecnia (GZ).

1. OBJETICOS:

Que los alumnos conozcan:

* Definición de granja y finalidad de la Granja de Zootecnia (GZ).

* Las especies animales domesticas que se crían y se explotan en la GZ.

* Variedad de instalaciones en función de la especie animal.

2. ACTIVIDADES:

* Realizar un recorrido por lasdiferentes áreas de la granja: corrales almacenes oficinas, pastos cultivados.

* Explicaciones del profesor.

* Peguntas del alumno.

3. CUESTIONARIO:

4.1 HACER UN CROQUIS DE LA GZ.

PRODUCCIÓN DE
HUMUS
ÁREA DE PASTOS
CANAL
BOMBA
DE AGUA

PASTO ELEFANTE MORADO

ÁREA DE EQUINOS
BALANZA
ALMACÉN
MOLINO DE MARTILLO
TANQUE DE MELAZA
MOLEDORA DE GRANO
SECCIÓN DECAMÉLIDOS
SECCIÓN DE
CAPRINOS
RAMPA DE ORDEÑO
SECCIÓN DE
OVINOS
ÁREA DE RUMIANTES
MENORES
(CONEJOS, CUYES)
ÁREA
AVÍCOLA
REPRODUCTORES
DE VACUNOS
SECCIÓN DE VERRACOS
INSEMINACIÓN DE CERDOS
JAULAS
DE
PARICIÓN
PICADORA
DE
PASTO
ÁREA
DE
MATANZA
SECCIÓN DE GORRINAS
SECCIÓN DE MARRANAS
SECCIÓN DE MATERNIDAD

ÁREA DE VACUNOS

ÁREA TERNEROS
CENTRO
DE INSEMINACIÓN ARTIFICIALPAVOS
1º GALPÓN
(AVES)

BRETE

ENTRADA
ÁREA DE ORDEÑO DE VACUNOS
Deposito de
agua

3.2. DE LA VISITA REALIZADA INDICA:

* Especies de animales que se crían: número y categorías animales.

* Aves: pavos, gallinas.
* Mamíferos: vacunos (teneros, vacas y toros), porcinos (lechones verracos y marranas), ovinos, caprinos, camélidos (llamas), conejos, cuyes, caballos ylombrices.

* Razas y variedades:

Razas en vacunos:
* Jersey.- Esta raza es de origen de la isla de Jersey, su color característico es canela claro a rojizo o marrón, con o sin manchas blancas. Tiene aptitud para las zonas cálidas además la composición de su leche presenta un alto porcentaje de grasa (alrededor de 5.30 % ) y proteína (3.77% ) lo cual es muy apropiado para laproducción de derivados lácteos como el queso y la mantequilla. Su producción de leche alcanza los 5 512 kg por campaña.

* Brown Swiss.- Es originaria de Suiza, también es conocida como Pardo Alemán y/o Pardo Suizo. El color de su pelaje pasa por todas las tonalidades del marrón.

* Holstein.- Es originaria de Holanda, se caracteriza por el color de pelaje blanco y negro. En el Perú es laprincipal raza de producción de leche representando alrededor del 60% de la población bovina en los sistemas de producción lechera. Una vaca adulta en producción debe pesar por lo menos 680 Kgr, mientras que un toro adulto en condiciones de servicio debe pesar alrededor de 1,000 Kgr. aproximadamente.

* El Ganado Criollo del Perú.- Tiene una gran importancia por ser considerado el pie...