informe aldehidos

INFORME DE LABORATORIO
Práctica No°5 – Aldehídos y cetonas
Santiago Henao Patiño ① 95091021669
Santiago Duque Palacio① 95032821120
______________________________________________________
①Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, Facultad de ciencias Agrarias.
1. RESUMEN
Durante esta práctica de laboratorio se realizaron cuatro diferentesprocesos químicos con el fin de identificar aldehídos y cetonas en algunas reacciones.
Se tomaron dos tubos de ensayo. En uno se depositaron 2ml de CCl4 y 4 gotas de acetona. Luego se adicionaron algunas gotas de una solución de bromo e tetracloruro de carbono al 5% y se agito, posteriormente se observo si el color rojizo desaparece. En el segundo tubo de ensayo se vertieron 2ml de CCl4 y 4 gotasde acetona, además de 1 o 2 gotas de NaOH al 5%; por último se agregaron algunas gotas de solución de bromo en tetracloruro de carbono. Se anotaron los resultados.
En un tubo de ensayo limpio y seco se agregaron 1ml de Felhing A y 1ml de Felhing B, 6 gotas de formaldehido y agitar. Este procedimiento se repitió pero ahora con benzaldehído, acetona y solución de glucosa. Para corroborar losresultados se calentaron los tubos de ensayo en baño de agua y se anotaron los resultados.
En un tubo de ensayo se agregaron 1ml de reactivo de Tollens y 6 gotas de formaldehido. Este proceso se repitió con benzaldehído, acetona y solución de glucosa. . Para corroborar los resultados se calentaron los tubos de ensayo en baño de agua y se anotaron los resultados.
Por último, En tres tubos de ensayo seagregaron 0,5ml de: Benzaldehído, acetaldehído y ciclohexanona, por separado. Luego a cada tubo de ensayo se adicionaron 0.5ml de 2,4-dinitrofenilhidrazina. Se agitaron y se observaron las reacciones; para verificarlas se calentaron en baño de agua y se anotaron los resultados.

2. PALABRAS CLAVES

Aldehídos; Tautomería; Espejo de plata; Nucleofilo; Ion plata; Ion cúprico; oxidación.

3.INTRODUCCION

Esta práctica de laboratorio se llevo a cabo con el fin de que el estudiante aprendiera a reconocer la presencia de un aldehído o de una cetona mediante diferentes pruebas químicas que presentan características distintivas como cambio de colores y precipitados de iones disueltos. Para esto se realizaron cuatro diferentes pruebas químicas:

Prueba de coexistencia de tautómeros: Latautomería es el tipo de isomerización que se efectúa por la migración de un protón alfa (α) y el movimiento de un doble enlace; los dos isómeros que interconvierten se denominan tautómeros.

i
La prueba de coexistencia de tautómeros realizada en el laboratorio es la prueba del bromoformo. Consistía en realizar una reacción con la base problema y otra sin la base. La presencia de base (NaOH al5%) produce la formación de un enolato que reacciona con el bromo para formar la cetona halogenada. En medio básico es difícil parar en la adición de un bromo en el carbono alfa a un aldehído y/o cetona, razón por la cual el grupo metilo de la cetona termina eliminándose como bromoformo.

Prueba de Fehling: El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann vonFehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. En esta prueba se utiliza como agente oxidante el ion cúprico (Cu²+) El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas:
-Sulfato cúprico cristalizado: 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml.
-Sal de Rochelle (tartrato mixto de potasio y sodio): 173 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3 g; agua, hasta500 ml. El objetivo de la prueba era reconocer la presencia de aldehídos en las reacciones mediante la formación de un precipitado.

Prueba de Tollens: Es un complejo acuoso de diamina-plata, presentado usualmente bajo la forma de nitrato. Recibe ese nombre en reconocimiento al químico alemán Bernhard Tollens. En esta prueba se utiliza como agente oxidante el ion plata (Ag+). La presencia del...