Informe-cuhelav

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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACION DEL INFORME DE PASANTÍAS OPERATIVAS III SEMESTRE (SEGÚN REGLAMENTO VIGENTE 1996)

MERIDA, SEPTIEMBRE DE 2010

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INTRODUCCION

El presente instructivo es una guía práctica para desarrollar elInforme de Pasantía del III semestre del Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos (CUHELAV), tiene como propósito presentar al pasante, Operativa. A continuación se presenta en detalle los lineamientos normativos del informe de pasantía, las consideraciones para la elaboración del Informe de Pasantía Operativa, las disposiciones generales, la evaluación y los criterios a seguir encuanto a la organización, estructura y presentación, según Reglamento Vigente del colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos del año 1996. los lineamientos normativos correspondientes al proceso de elaboración del Informe de Pasantía

3 LINEAMIENTOS NORMATIVOS DEL INFORME DE PASANTIA OPERATIVA

Disposiciones Generales Según el reglamento interno de la institución, delreglamento de Evaluación, Capítulo IV, de las Pasantías, en concordancia con los artículos 31, 32, 33, 35, 36, 37 y 38; que establecen lo siguiente: • Artículo 31. La pasantía en las empresas de la Hospitalidad es una herramienta curricular que ofrece la oportunidad de que el alumno se vincule más estrechamente con el proceso productivo y con el servicio. • Artículo 32. El Hotel Escuela contempla larealización de dos pasantías a saber: 1. Entrenamiento Empresarial de carácter operativo en un establecimiento de la hospitalidad. 2. Entrenamiento • Empresarial de carácter administrativo en un establecimiento de la hospitalidad. Artículo 33. Cada período de Pasantía tiene una duración de veinte (20) semanas, a tiempo completo. Mientras el alumno cumple este periodo debe dedicarse exclusivamente altrabajo industrial, sin tener que cursas ninguna unidad curricular. • Artículo 35. Los criterios a seguir en la evaluación de las pasantías se expresarán numéricamente en la escala del 1 al 9. En caso de utilizar una escala cualitativa, se regirán los siguientes criterios: 9 8 7 6 SOBRESALIENTE DISTINGUIDO BUENO SUFICIENTE

5-1 INSUFICIENTE

4 • • Artículo 36. La calificación mínima aprobatoriade la pasantía es de seis (6) puntos, categoría Suficiente. Artículo 37. En la primera Pasantía que se realizará en el Tercer Semestre, el alumno del Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos pondrá en ejecución los conocimientos, habilidades y destrezas logrados en los dos primeros semestres. • Artículo 38. El alumno deberá integrar y aplicar los conocimientos, habilidades ydestrezas a lo largo de su formación, mediante el diagnóstico de una situación en particular relacionada con el servicio y proponer la optimización de la misma. Éste trabajo se regirá por un instructivo especial, y deberá ser entregado ante la Coordinación de Pasantía Operativa en un lapso no mayor de 15 días hábiles a la culminación de la misma. • Artículo 39. la calificación definitiva de laprimera pasantía se fundamentará en los siguientes instrumentos de evaluación: a) Informe Final de Pasantía con una ponderación de un 40% b) Evaluación de los supervisores en la empresa que representa un 30% c) Evaluación del Tutor Empresarial que representan el 30% de la Evaluación Final

NORMATIVAS PARA LA ELABORACION DEL INFORME DE PASANTIA OPERATIVA Consideraciones Preliminares El informe debepresentarse con la portada y contraportada según modelo anexo usado en el Colegio universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos. Se deben respetar las normas generales impartidas para su elaboración por la

5 Coordinación de Pasantías y acatar lo establecido en el Programa de Pasantías, para la fecha de entrega. El pasante debe ser un individuo con gran capacidad de observación y con...
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