Informe de laboratorio de quimica organica

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INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA II
PROGRAMA DE ING. QUIMICA | Docente: Jhoan Piermathey | SEMIV | CÓDIGO DE MATERIA: |
TEMA Nº Purificación de cristales de Ac. Benzoico por Recristianización | ALUMNO(S)Emelyn LunaDiana PérezJeisson Flores Maicol González |
| FECHA DE PRESENTACIÓN | NOTA |
| DÍA24 | MES08 | AÑO2012 | |

OBJETIVO: * purificar una muestra decristales de acido benzoico. |
FUNDAMENTO TEÓRICO Cristalización Cristalización es el nombre que se le da a un procedimiento de purificación usado en química por el cual se produce la formación de un sólido cristalino, a partir de un gas, un líquido o incluso, a partir de una disolución. En este proceso los iones, moléculas o átomos que forman una red en la cual van formando enlaces hastallegar a formar cristales, los cuales son bastante usados en la química con la finalidad de purificar una sustancia de naturaleza sólida. Por medio de la cristalización se separa un componente de una solución en estado líquido pasándolo a estado sólido a modo de cristales que precipitan. Este paso u operación es necesaria para cualquier producto químico que se encuentre como polvos o cristales en elmundo comercial, por ejemplo, el azúcar, la sal, etc.(1) Proceso de cristalización La preparación de la materia cristalina partiendo de una solución comprende de dos etapas: primero, tienen que formase los cristales y después crecer alrededor de los núcleos; por consiguiere, la cristalización puede dividirse en dos partes a) nucleación La nucleación es la formación espontanea o inducida delos primeros cristales de soluto o puede definirse como la generación espontánea o inducida dentro de una fase meta estable de una fase mas estable en la cual un cristal es capaz de crecer. La nucleación puede ocurrir espontáneamente o puede ser inducida artificialmente refiriéndose respectivamente a una nucleación homogénea y heterogénea. Exactamente como se forma un núcleo de cristal dentro deun sistema líquido no es conocido con certeza. Probablemente el mecanismo de nucleación es como el que sigue: pequeñas estructuras son formadas, primero por colisión de dos moléculas, luego el choque de otra con el par formado y así sucesivamente hasta formar pequeños núcleos, estos núcleos pueden existir momentáneamente por que, además de las fuerzas atractivas y repulsivas entre las moléculas,existe otra fuerza destructiva de las moléculas del solvente sobre los núcleos formados. El proceso de construcción, el cual ocurre muy rápidamente solamente puede continuar en regiones locales de muy alta concentración, muchos de estos núcleos se disuelven debido a su extrema inestabilidad, sin embargo, cuando estos núcleos alcanzan un tamaño critico pasan a ser estables y el proceso de desarrollocontinua alrededor de ellos. La nucleación espontanea ocurre cuando durante el enfilamiento, el sistema alcanza la región lábil. Nucleación inducida El segundo tipo de nucleación que puede ocurrir es la inducida la cual puede ser el resultado de uno o mas de los siguientes factores: * impactos mecánicos producidos por agitación rigurosa. * Efecto catalítico de cristales ya existentes decristalizaciones anteriores. * Variaciones locales de la concentración. * Núcleos agregados a la solución en forma de semillas que pueden ser del mismo material del soluto.(2) b) Crecimiento del cristal Tan pronto como un núcleo estable, o sea partículas mas grandes que el tamaño critico han sido formados en un sistema sobresaturado, empiezan a crecer en la forma de cristales detamaño visible. Básicamente el crecimiento de un cristal consiste en dos pasos: difusión de los iones o moléculas a la superficie del cristal en crecimiento y la disposición de estos iones sobre la superficie.(3) Factores que afectan el proceso de cristalización a) El disolvente Puede influir de las siguientes formas: * En el mecanismo de crecimiento de los cristales * Puede...
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