Informe de nutricion y salud

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  • Publicado : 26 de septiembre de 2010
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Propósito:
• Informar a la comunidad como mantener una buena salud através de una buena alimentación y ejercicio.

• Comentar las propiedades, vitaminas, minerales que contiene cada fruta,verdura, cereal, carnes que consuman.

Esta información nos ayudara a conocer mas sobre lo que el cuerpo necesita y tener un peso ideal.

Manzana.
Es el fruto del manzano, árbol de familia Rosáceas.Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo.
Sus principales componentes son:
Pectina, cisteína,glicina, arginina, histidina, isoleucina, lisina, serina, valina, metionina, glutámico, linoleico (vitamina F) málico, oleico, palmitico y cafeico.
Propiedades medicinales:
Antiinflamatoria delaparato digestivo, antidiarreica y laxante suave, diurético y depurativa, anticatarral, anticolesterol, hipotensota sedante, febrífugo, antitabaco, anticancerígena, enfermedad de meniere,
Losprincipales valores de la manzana son los siguientes por cada 100g:
Agua 84g. Calorías 59 Kcal. Carbohidratos 15g. Proteínas 0.19g. Fibras 2.7 g. Lípidos 0.4 g. Potasio 115 MG. Calcio 7MG. Fósforo 7MG.Magnesio 5MG. Azufre 5MG. Hierro 0.18MG. Vitamina B3 0.17MG. Vitamina A 53 U.I. Vitamina E 0.4MG

Piña.
Es el fruto de una planta de la familia de las Bromeliáceas que contiene alrededor de 1400especies en todo el mundo. Procede de la zona tropical de Brasil, Argentina y Paraguay.
Contiene alrededor del 11% de hidratos de carbono simples o de absorción rápida. Las vitaminas más abundantes de lapiña son la vitamina C y, en menor cantidad, la tiamina o B1 y la B6 o piridoxina. En cuanto a los minerales, destacan en cantidad el potasio, magnesio, cobre y manganeso.
Los componentes nonutritivos de la piña son los más significativos desde el punto de vista dietético:
-su contenido en fibra es considerable.
-contiene una enzima, la bromelaína o bromelaína, similar a las...
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