informe

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
INSTITUTO TÉCNICO JESÚS OBRERO
LOS FLORES DE CATIA













Profesor: Alumna
Guillermo Madriz
Analiz Flores # 6




Caracas, diciembre 2013



Introducción

Laquímica orgánica es una ciencia que estudia la organización,características, reactividad y síntesis de compuestos químicos constituidos principalmente por hidrogeno y carbono que pueden tener otros componentes químicos en bajas cantidades.
Objetivos específicos:
Preparar el tema:
Realizar una lectura general.
Realizar una lectura comprensiva.
Realizar una lectura analítica – critica.
Realizar unasíntesis teórica del tema.
Reconocer la presencia del carbono.
Reconocer la presencia del hidrogeno.
Reconocer la presencia del oxígeno.
Expresar las reacciones químicas en forma de ecuaciones químicas.
Balancear las ecuaciones químicas.
Expresar los resultados en forma de tabla.





Determinar
Identificar a través de reacciones específicas los elementos más comunes que forman partede los compuestos, que constituyen a los compuestos orgánicos y en los que se basa el análisis cualitativo elemental mediante el método de Lassaigne o fusión alcalina.

El método de Lassaigne es para las investigaciones cualitativas del nitrógeno, halógenos, fósforos y azufre en los compuestos orgánicos, estos se transforman en sales orgánicas. Uno de los procedimientos que se emplea con estefin, consiste en la fusión de la sustancia orgánica con sodio metálico que convierte el azufre en sulfuro de sodio (Na2S) el nitrógeno en cianuro de sodio (NaCN), los halógenos en halogenuros, el fósforo en fosfatos.
















Marco teórico
La química orgánica o química del carbono es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas quecontienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. Friedrich Wöhler yArchibald Scott Couper son conocidos como los padres de la química orgánica.
Química Analítica
Química Analítica. Es la rama de la Química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra, mediante diferentesmétodos. Se divide en Química analítica cuantitativa y Química analítica cualitativa.
Dentro de la Química Analítica se incluye el Análisis Químico que es la parte práctica que aplica los métodos de análisis para resolver problemas relativos a la composición y naturaleza química de la materia.
Análisis Químico
El Análisis Químico es la parte práctica que aplica los métodos de análisis para resolverproblemas relativos a la composición y naturaleza química de la materia. Los ámbitos de aplicación de los análisis químicos son muy variados, en la industria destaca el control de calidad de materias primas y productos acabados; en el comercio los laboratorios certificados de análisis aseguran las especificaciones de calidad de las mercancías; en el campo médico los análisis clínicos facilitan eldiagnóstico de enfermedades.
Métodos analíticos
Los métodos que emplea el análisis químico pueden ser:
Métodos químicos: se basan en reacciones químicas o clásicos:
Análisis volumétrico





Análisis gravimétrico
Métodos fisicoquímicos: se basan en interacciones físicas o instrumentales:
Métodos espectro métricos
Métodos electro analíticos
Métodos electro analíticos
Métodoscromatográficos



Características de calidad de los métodos analíticos:
Exactitud: Grado de concordancia entre el resultado y un valor de referencia certificado. En ausencia de exactitud se tiene error sistemático.
Precisión: Grado de concordancia entre los datos obtenidos de una serie. Refleja el efecto de los errores aleatorios producidos durante el proceso analítico.
Sensibilidad: Capacidad...