Ing. ambiental

OBJETIVO
Aprender emplear la cristalización como una de las técnicas más usadas para la purificación de sólidos
INTRODUCCIÓN TEÓRICA
Cristalización
La cristalización es elproceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. La cristalización es un proceso en donde los iones, átomos o moléculasque constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales, que se emplea en química con bastante frecuencia para purificar una sustancia sólida. La operación decristalización es aquella por medio de la cual se separa un componente de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan. Es unaoperación necesaria para todo producto químico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodioMATERIALES
- Vaso de precipitado de 150 ml
- Capsula de porcelana
- Agitador de vidrio
- Parrilla eléctrica
- Espátula
REACTIVOS- Solución sobresaturada de yodo
- Agua destilada
- Hielo
- Granaditos de yodo
METODO
1.- Se agregan aproximadamente 40 ml de agua destilada en el vaso de precipitado de150 ml.
2.- Adicionar granaditas de yodo sublimado al vaso de precipitado.
3.- Calentar en parrilla eléctrica y agitar para disolver las granaditas de yodo con el agitador devidrio.
4.- Cuando inicie la evaporación, tapar el vaso de precipitado con la capsula de porcelana y hielo, y por ultimo.
5.- Observar la formación de cristales.

CONCLUCIONLa cristalización consiste en disolver un soluto en una mínima cantidad de disolvente caliente apropiado, dejar que se enfrié la solución para que se formen los cristales