ing. industrial

DIAGRAMA DE HILOS
TGI Friday's forma parte del grupo Carlson Companies Inc., y es considerada una de las compañías líderes en la industria de la comida casual. Los restaurantes TGI Friday'scomenzaron a operar en el año 1965 en la ciudad de Nueva York; donde Alan Stillman, su propietario, logró combinar el sabor de su comida con diversas bebidas en un nuevo concepto de restaurante - bar. Fueronlos creadores de los Frozens y de las ahora famosas Potato Skins. También son conocidos por sus deliciosas hamburguesas e incomparables Buffalo Wings.
TGI Friday's no se destaca únicamente por lavariedad y el sabor de su comida sino también por su excelente servicio personalizado y trato amigable que garantiza la comodidad y satisfacción de los clientes. TGI Friday's opera en 60 países y tienemás de 920 restaurantes en todo el mundo, 578 sólo en los Estados Unidos y más de 355 a nivel internacional, de los cuales 6 están ubicados en Perú. El primer TGI Friday's en Perú abrió sus puertasen septiembre de 1997 en el Óvalo Gutiérrez, ubicado en el distrito de Miraflores. Gracias a la enorme acogida se continuó expandiendo en los locales ubicados en el Jockey Plaza, La Marina Open Plaza,Larcomar y en el Boulevard de Asia. En el 2011 inauguró su primer local en la ciudad de Arequipa.
4. Definiciones

• Huésped: término utilizado para referirse al cliente.
• Anfitrión: personaresponsable de dar una cálida bienvenida a los huéspedes.
• Spg: término utilizado para definir el lugar de recepción del restaurante.
• Conciencia proactiva: actitud del anfitrión de influir en laelección del huésped sobre la zona a la cual se va dirigir, teniendo en cuenta la rotación de mesas, disponibilidad del: salón, zona del bar, barra y terraza.
• Foyer friendlyness: actitud del anfitriónpara entretener a los huéspedes que están en lista de espera.
• WW’s: término usado para referirse a los meseros y meseras.
• Servicio silencioso:
• Menú: platillos disponibles y listos para ser...