Ing. Industrial

Historia del BotijoEn la región mediterránea el hombre siempre ha utilizado el barro para fabricar recipientes destinados a conservar los alimentos. Ello se debe a que el clima mediterráneo en veranoes muy seco en contraposición con otras regiones, que suelen tener veranos húmedos.La historia del botijo se remonta a las antiguas culturas mesopotámicas, al encontrarse restos de recipientes conformas similares a los actuales. Los períodos de su máximo esplendor fueron la Edad del Bronce en el Mediterráneo y la Grecia helenística debido a su utilización adicional como artículo ornamental. Sudecadencia se observa en la segunda mitad del siglo pasado con la aparición de los frigoríficos domésticos. |
El Efecto BotijoSegún lo define el diccionario un botijo es “una vasija de barro porosoutilizada para refrescar agua”. Su funcionamiento es sencillo: el agua se filtra por los poros de la arcilla y en contacto con el ambiente seco exterior (característica del clima mediterráneo) seevapora, produciendo un enfriamiento. El proceso es muy simple cuando el agua exudada se evapora necesita energía para que se produzca el cambio de estado de líquido a gas. Esa energía puede tomarla tantodel ambiente como también del propio sistema, es decir, de la propia agua. Por ello, al evaporarse una parte del agua, ésta extrae energía del sistema y el agua remanente disminuye su temperatura.Estemismo efecto podemos notarlo en diferentes situaciones: en verano cuando se riegan las calles para refrescar el ambiente, cuando nos ponemos una compresa de alcohol para disminuir la fiebre, cuandosudamos y al evaporarse el sudor refrigeramos nuestro cuerpo, etc. |

Materiales Necesarios- Botijo de barro que no esté barnizado ni vidriado para que así el barro mantenga toda su porosidad
- Untermómetro de cocina 
- Un peso de cocina
- Paciencia |
En este experimento sólo necesitarás un botijo, un termómetro y un peso de cocina. |
Experimentos a RealizarTras depositar el botijo...