Ingeniería química
Páginas: 4 (933 palabras)
Publicado: 1 de noviembre de 2010
UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO
ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA
DETERMINACIÓN DE YODO EN SAL DE MESA.
LABORATORIO DE ANALISIS INDUSTRIALPROFESORA: MA VICTORIA GARCIA
INTEGRANTES: DANIELA BUSTAMANTE G.
PABLO OYANEDER G.
FECHA:NOVIEMBRE 2001
OBJETIVO
En este laboratorio se determinó el porcentaje en peso de yodo en una muestra de sal de mesa.
INTRODUCCION
La sal común, NaCl, o sal marina es, en estado mas omenos puro, una de las sustancias minerales más abundantes en la naturaleza; es un compuesto esencial para la alimentación y la industria. En el organismo humano contribuye a mantener la presiónosmótica. La sangre humana contiene casi la misma proporción de sal que el agua de mar, por lo que ésta, esterilizada, puede utilizarse en terapeútica en lugar de suero. Un adulto necesita por término mediounos 20 g. de sal diarios.
La sal esta compuesta principalmente de:
-Cloruro de Sodio 2.72
-Cloruro de Potasio 0.01
-Cloruro de Magnesio 0.61
-Sulfato demagnesio 0.76
-Sulfato de Calcio 0.02
-Carbonato de Calcio
y Magnesio 0.02
-Carbonato de Potasio 0.02
-Yoduro y Bromurorastros
-Agua 95.84
El yodo es el único elemento de los halógenos que se presenta naturalmente en un estado de oxidación positivo; se parece a los otroshalógenos, tiene menos afinidad con el hidrógeno y es más fácil de oxidar. En solución alcohólica ( tintura de yodo ), se emplea el yodo como antiséptico; sirve también para la fabricación de yoduros,especialmente la sal de potasio, empleada en farmacia; industrialmente se preparan también algunos derivados orgánicos, como el yodoformo ( antiséptico ).
La dieta humana exige cantidades...
ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA
DETERMINACIÓN DE YODO EN SAL DE MESA.
LABORATORIO DE ANALISIS INDUSTRIALPROFESORA: MA VICTORIA GARCIA
INTEGRANTES: DANIELA BUSTAMANTE G.
PABLO OYANEDER G.
FECHA:NOVIEMBRE 2001
OBJETIVO
En este laboratorio se determinó el porcentaje en peso de yodo en una muestra de sal de mesa.
INTRODUCCION
La sal común, NaCl, o sal marina es, en estado mas omenos puro, una de las sustancias minerales más abundantes en la naturaleza; es un compuesto esencial para la alimentación y la industria. En el organismo humano contribuye a mantener la presiónosmótica. La sangre humana contiene casi la misma proporción de sal que el agua de mar, por lo que ésta, esterilizada, puede utilizarse en terapeútica en lugar de suero. Un adulto necesita por término mediounos 20 g. de sal diarios.
La sal esta compuesta principalmente de:
-Cloruro de Sodio 2.72
-Cloruro de Potasio 0.01
-Cloruro de Magnesio 0.61
-Sulfato demagnesio 0.76
-Sulfato de Calcio 0.02
-Carbonato de Calcio
y Magnesio 0.02
-Carbonato de Potasio 0.02
-Yoduro y Bromurorastros
-Agua 95.84
El yodo es el único elemento de los halógenos que se presenta naturalmente en un estado de oxidación positivo; se parece a los otroshalógenos, tiene menos afinidad con el hidrógeno y es más fácil de oxidar. En solución alcohólica ( tintura de yodo ), se emplea el yodo como antiséptico; sirve también para la fabricación de yoduros,especialmente la sal de potasio, empleada en farmacia; industrialmente se preparan también algunos derivados orgánicos, como el yodoformo ( antiséptico ).
La dieta humana exige cantidades...
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