Ingenieria

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MODELOS Un modelo es una representacion abstracta (mental, escrita, grafica, matematica, etc) de un objeto del mundo real. Un modelo grafico es muy didactico, mientras que un modelo matematico es exacto. Utilizamos cada tipo de modelo dependiendo de nuestro proposito. En ingenieria estudiamos el mundo real, desde la perspectiva propia de la disciplina (bien se trate de Ing quimica, ing mecanica,ing civil, ing electrica, ing de alimentos, etc), por eso en los planes de estudio de cada ingenieria se incluyen cursos basicos de fisica, quimica y/o biologia, que son ciencas exactas; esos estudios se expresan en el lenguaje universal de las matematicas y por ello el plan de estudios incluye cursos de algebra, geometria, trigonometria, calculo y matematicas. Cada plan de estudios en launiversidad incluye cursos propios del area disciplinar, (balance de materia, termodinamica, procesos industriales, biotecnologia, balance de energia, mecanica de fluidos, etc), donde el tiempo transcurre trabajando en la construccion de modelos abstractos, que representan temas del mundo real, la mayoria de las veces utilizando un lenguaje matematico. Esos modelos son bastante utiles ya que sirven paraanalizar situaciones concretas y tambien para hacer predicciones y esta es la razon de ser de cada Ingenieria. Habra casos donde se require calculos numericos largos, dispendiosos, para lo cual nos debemos apoyar en la computadora y esa es la razon por la cual el

Programa de Ing de Alimentos de la Universidad de Caldas incluye los cursos de Introduccion a la Programacion y Taller deProgramacion. La mejor utilizacion de la computadora es cuando hacemos simulaciones del comportamiento en el tiempo de un proceso en la fabricacion o manipulacion de alimentos. En el proceso de resolver un problema en la computadora se siguen unas etapas: 1-Establecimiento del problema. Ante una situacion problemica debemos ser capaces de escribir o verbalizar el problema, utilizando un lenguaje preciso yconciso, (sin ambigüedades). Debemos dominar el tema antes de continuar con el proceso. Ej: Decidir si un estudiante aprueba un curso a partir de tres cortes que pesan el 30, 35 y 35% respectivamente, teniendo en cuenta el Reglamento Estudiantil respectivo. Si no dominamos el tema, debemos hacer una REVISION BIBLIOGRAFICA en este caso del Reglamento Estudiantil que dice que la nota aprobatoria estaentre 3 y 5. 2-Analisis: Analizar es descomponer problemas complejos en sus partes constitutivas, historicamente ha sido comun y ha dado excelentes resultados, utilizar la estrategia llamada “DIVIDIR Y CONQUISTAR”, es decir, un problema grande lo parto en subproblemas que pueda atacar facilemte, por que los domino, en nuestro caso, es conveniente descomponer nuestros calculos en dos etapas:primero calcular la nota definitiva y luego tomar la decision de si aprueba al relacionar la nota definitiva con el punto de referencia que es 3.0 ; o sea que en este caso tenemos dos subprocesos.

En forma complementaria, debemos tener claro cuales son las variables de salida, tambien llamadas variables dependientes; asi mismo queremos saber cuales son las variables de entrada al proceso o variablesindependientes, ya que estas pueden variar libremente, mientras que las variables dependientes o de salida, estan ligadas a los valores que tomen las variables independientes. Parte del analisis esta en las precondiciones y poscondiciones. Las precondiciones se refieren a las condiciones que deben cumplir las variables de entrada, mientras que las poscondiciones se refiere a las condiciones quedeben cumplir las variables de salida. Ej: Variables de entrada: nota de cada uno de los 3 cortes, n1, n2 y n3. Precondiciones: las 3 notas deben ser numeros comprendidos en el rango entre 0 y 5, lo cual en lenguaje matematico se expresa asi: 0≤n1≤5 &&0≤n2≤5 &&0≤n3≤5 Variable de salida: Aprueba, una variable de tipo logico que vale 1 o 0. Poscondicion: la variable de salida debe cumplir que: Asi,...
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