Ingenieria

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INTRODUCCIÓN

Para cualquier organización alimentaria nos damos cuenta como en todos los cursos (EJ: BIOQUIMICA) juegan un papel sumamente importante, en su carta de presentación, además existe esepapel de satisfacción una carrera, al que a veces es tan difícil comprender pero que al término de este curso se garantiza un aprendizaje para nuestra carrera y para nuestras vidas de maneraimportantísima como tecnólogo de alimentos.

Los aminoácidos son esenciales en la vida y por su aplicación en los campos que conforman nuestras profesiones como ya sabemos que en algunos alimentos comolos de la leche, la carne, y los huevos. Contienen los aminoácidos más esenciales para el ser humano proteínas .También se reconocen como estructuras que aportan nuestro organismo proteínas de estosalimentos que el cuerpo humano no posee y la buena dieta de estos consumiéndolos como se indica, nos brindan estas y para obtener una buena salud.

REFLEXIÓN

LA IMPORTANCIA DE LABIOQUÍMICA EN SU CARRERA PROFESIONAL

Las investigaciones de nuestros antecesores nos han permitido el enriquecimiento en las teorías y carreras ya dadas por eso el tema de las proteínas que contienen todoslos aminoácidos esenciales están dadas por ser de gran calidad en todos los alimentos de origen animal, y algunas de origen vegetal pero en nuestra investigación como son las carnes, huevos, lácteos ypescado.

Las que carecen de alguno de esos elementos son incompletas, y al aminoácido que falta se le denomina limitante.
Los observamos nos damos cuenta que los alimentos como la carne ,elhuevo, y la leche son casi indispensables de nuestra canasta familiar pero el comercio no le a brindado una justa propaganda a estos productos ya que cada uno lo mira como esencial e indispensable y noreconoce la importancia de los otros ya que sería lo mejor para darle un uso adecuado y regulado y así evitar en muchos casos excesos por ejemplo de colesterol, triglicéridos etc tantas enfermedades...
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