Ingeniero Agrónomo
Páginas: 3 (640 palabras)
Publicado: 23 de diciembre de 2012
CULTIVO BANANO - VARIEDAD CAVENDISH
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO
Por: Hans Mosquera Caicedo*
1. PLANEACIÓN Y DISEÑO
1.1. PREPARACIÓN Y ADECUACIÓN DE SUELOS
Antes de seleccionarun suelo para establecer un Cultivo de Banano se le hacen estudios de sus propiedades físicas y químicas para ver la viabilidad que este posee y hacer las adecuaciones y correcciones necesarias parasu óptima productividad durante el tiempo, y a bajo costo. Se utilizan maquinarias tipo buldózer y/o retroexcavadora para la preparación y adecuación de estos suelos.
1.2. SISTEMA DE DRENAJESSe construyen drenajes superficiales y profundos para evacuar el exceso de agua en el suelo, para crear condiciones óptimas de humedad para el Cultivo de Banano.
1.3. SISTEMA DE CABLE VÍASSirven para transportar los racimos de banano del campo a la empacadora e igualmente transportar bultos de fertilizantes de la empacadora al campo mediante una garrucha.
1.4. INFRAESTRUCTURA DE LAPLANTA EMPACADORA
La empacadora de banano se compone generalmente de las siguientes secciones:
Un patio donde se recibe la fruta que viene del campo denominado barcadilla.
Un área de desmane. Área de desleche o lavado de fruta.
Una sección para el tratamiento químico contra patógenos de la fruta.
Una o varias líneas de empaque.
Un área de almacenamiento de la fruta empacada.
La bodega de cartón que surte las partes que componen la caja
1.5. ABASTECIMIENTO DE AGUA
Para el lavado de la fruta se utiliza agua de buena calidad y en forma permanente.
2.ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO
2.1. SIEMBRA Y DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTACIÓN
Se hace luego de la preparación adecuada de los suelos, del establecimiento de la red de drenaje y de la instalación del sistema decable vía.
En este proceso se consideran los tipos de semillas: Semillas de meristemo, de puyón aguja o espada, de cabeza o cormo de puyón y de cabeza de toro.
2.2. DENSIDAD Y SISTEMA DE...
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO
Por: Hans Mosquera Caicedo*
1. PLANEACIÓN Y DISEÑO
1.1. PREPARACIÓN Y ADECUACIÓN DE SUELOS
Antes de seleccionarun suelo para establecer un Cultivo de Banano se le hacen estudios de sus propiedades físicas y químicas para ver la viabilidad que este posee y hacer las adecuaciones y correcciones necesarias parasu óptima productividad durante el tiempo, y a bajo costo. Se utilizan maquinarias tipo buldózer y/o retroexcavadora para la preparación y adecuación de estos suelos.
1.2. SISTEMA DE DRENAJESSe construyen drenajes superficiales y profundos para evacuar el exceso de agua en el suelo, para crear condiciones óptimas de humedad para el Cultivo de Banano.
1.3. SISTEMA DE CABLE VÍASSirven para transportar los racimos de banano del campo a la empacadora e igualmente transportar bultos de fertilizantes de la empacadora al campo mediante una garrucha.
1.4. INFRAESTRUCTURA DE LAPLANTA EMPACADORA
La empacadora de banano se compone generalmente de las siguientes secciones:
Un patio donde se recibe la fruta que viene del campo denominado barcadilla.
Un área de desmane. Área de desleche o lavado de fruta.
Una sección para el tratamiento químico contra patógenos de la fruta.
Una o varias líneas de empaque.
Un área de almacenamiento de la fruta empacada.
La bodega de cartón que surte las partes que componen la caja
1.5. ABASTECIMIENTO DE AGUA
Para el lavado de la fruta se utiliza agua de buena calidad y en forma permanente.
2.ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO
2.1. SIEMBRA Y DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTACIÓN
Se hace luego de la preparación adecuada de los suelos, del establecimiento de la red de drenaje y de la instalación del sistema decable vía.
En este proceso se consideran los tipos de semillas: Semillas de meristemo, de puyón aguja o espada, de cabeza o cormo de puyón y de cabeza de toro.
2.2. DENSIDAD Y SISTEMA DE...
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