Ingeniero Agroindustrial

INTRODUCCION






El presente estudio analiza la factibilidad para la instalación de una planta para la elaborar crema de palta en la provincia de Huanta.
La elaboración del proyecto se justifica por la inexistencia de una planta procesadora en la localidad, habiendo abundante materia prima; como consecuencia dicho producto se importa a la capital tendiendo un abastecimientoirregular. Existe también un sector de la población que aun no a consumido este producto y por lo tanto representa un mercado potencial.
Se hace un análisis de la oferta y demanda del producto final, así como una proyección, estableciendo las condiciones del mercado futuro. Se muestra el consumo actual de estos productos.
El tamaño y al localización del proyecto estarán influenciados por ladisponibilidad de materia prima, terreno, mercado y financiamiento.
La parte de ingeniería del proyecto muestra la cantidad de la materia prima, insumos, combustible, energía, el proyecto productivo y las maquinarias necesarias que satisfagan las necesidades del proceso.
El capitulo de organización y administración plantea una alternativa del manejo del proceso productivo con su respectivorequerimiento.
Finalmente se presentas los requerimientos de inversión, financiamiento y la evaluación económica financiera del proyecto.











PLAN DE NEGOCIOS CREMA DE PALTA

I. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

. NOMBRE O RAZON SOCIAL

. NOMBRE: Agroindustrias ANDES CCOCHA S.A.C.


. NATURALEZA: Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.)


.SECTOR O SUBSECTOR ECONÓMICO: Agrícola

. UBICACIÓN
Se ubicara en la ciudad de HUANTA Distrito de LURICOCHA. Considerando prioritariamente la ubicación para la comercialización al exterior, cercanía a zonas productoras, puerto, transporte terrestre, disponibilidad de mano de obra y otros servicios.


. BREVE HISTORIA DEL NEGOCIO
Agroindustrias ANDES CCOCHA l S.A.C.,su origen es producto de la asociación de profesionales peruanos con iniciativa de contribuir al desarrollo del sector agro exportador, con la finalidad de llegar a ser líder en innovación, higiene y calidad de producto en el sector agroindustrial proveyendo de insumos para la obtención de crema de palta.


El compromiso de ANDES CCOCHA l S.A.C. de fomentar la producción agrícolanacional e innovar y cumplir con los estándares de calidad e higiene según los requerimientos internacionales, se basan en el punto clave de su misión como empresa.


Agroindustrias ANDES CCOCHA S.A.C. mantendrá una ventaja significativa en su habilidad de proveer alta calidad e innovación, introduciendo al Perú estándares internacionales de calidad de producto y buenas prácticas demanufactura.


Para lograr la calidad del producto, la empresa aplicaría sistemas de aseguramiento de la calidad:


. Sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), un sistema de calidad basado en el control de puntos críticos que nos permite asegurar la inocuidad de los productos terminados.


. Programa QA (Quality Assurance), un programa de Aseguramientode Calidad que previene posibles fallas en todos nuestros procesos.


Porque en Agroindustrias ANDES CCOCHA S.A.C. asumimos un compromiso que cumplimos a diario. ... Entregar Calidad.


Entre los productos que ofrece se tienen palta madura utilizada como materia prima para la obtención de crema de palta) y como sub producto cáscara de palta para los abonos orgánicos.Agroindustrias ANDES CCOCHA S.A.C. se diferencia por lanzar productos innovadores al mercado, tales como la crema de palta al mercado regional y nacional .

. DEFINICION DEL NEGOCIO
ANDES CCOCHA S.A.C. es el proveedor de productos crema de palta producto final) en Perú y de otras empresas nacionales de acuerdo a los estándares internacionales requeridos.

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