Ingeniero Químico

Aceite de orégano silvestre
Terapia ortomolecular
SINÓNIMO
Orégano, Origanum, Mejorana silvestre
DESCRIPCIÓN
El orégano silvestre (Origanum vulgare) pertenece a la familia Lamiaceae (también conocido como Labiatae), que
también incluye al romero, el tomillo y la menta. Origanum es el nombre clásico griego, derivado de las palabras
"oros" (Montaña) y "ganos" (Alegría), que se refieren alaspecto hermoso de la planta en las montañas, o de
'origanon', que significa hierba amarga.
El orégano silvestre (Origanum vulgare), también confusamente llamado "mejorana silvestre", es una hierba que es
rica en el fenol carvacrol (también conocido como cimofenol), que se caracteriza por un sabor picante y amargo,
con una ligera sensación de calor. Esto es en contraste con la Origanum majoranao mejorana dulce, que a
menudo se utiliza en la cocina, pero es menos rica en sustancias terapéuticas. Para distinguir la mejorana dulce de
la real, este artículo utiliza el término comúnmente usado "orégano silvestre" para el Origanum vulgare, de sabor
amargo (y rico en carvacrol).
Las variedades de orégano silvestre más potentes crecen en las zonas montañosas del Este del Mediterráneo ensuelos ricos en cal. El carvacrol es la sustancia más estudiada y el carvacrol sintético ha sido utilizado por más de
cincuenta años en productos de limpieza tales como el Lisol y el Listerine para desinfectar las superficies de trabajo.
El interés moderno en las sustancias de la planta original se ha restablecido de nuevo debido a que la resistencia de
las bacterias y hongos contra los remediosmodernos, tales como los antibióticos, nos está obligando a buscar
nuevas soluciones. Muchas sustancias de origen vegetal resultan tener efectos terapéuticos de amplio espectro en
menor o mayor medida contra bacterias, levaduras, hongos y parásitos, así como también contra los virus. El
aceite de orégano silvestre parece ser un recurso integral al respecto. Las Investigaciones veterinariasefectuadas
por los productores de leche y aves de corral apuntan hacia la posibilidad de reducir el uso de antibióticos,
poniendo el aceite de orégano silvestre en el pasto y el forraje. La industria de alimentos de consumo humano está
más interesada en el uso del aceite de orégano silvestre como conservante natural. El orégano ya se utilizaba en el
antiguo Egipto para conservar los alimentos ylimpiar las heridas. En la antigua Grecia se utilizaba contra los dolores
de cabeza, las úlceras, las enfermedades pulmonares, el asma y los espasmos. En la Grecia moderna, el orégano se
usa en infusiones como remedio popular contra los resfriados, los dolores de garganta, la gripe, las úlceras de
estómago y otros problemas intestinales y del estómago.
El aceite esencial rico en carvacrol delorégano silvestre resulta tener excelentes propiedades en lo que se refiere a
la versatilidad y eficiencia. Los efectos dependen de la dosis, hasta ahora todos los microbios expuestos al aceite
esencial de orégano silvestre han sido eliminados o su crecimiento se ha ralentizado.
El aceite de orégano silvestre exhibe un amplio efecto antimicrobiano cuando se utiliza contra los patógenos de losalimentos y contiene potentes antioxidantes que han demostrado, durante la investigación, tener un valor
terapéutico tanto para el sistema cardiovascular como para el nervioso. El orégano silvestre actúa como un freno
a la infección y regula el metabolismo de la glucosa y del colesterol. A pesar del creciente número de estudios in
vivo, no ha habido un ensayo clínico adecuado y controlado conplacebo en seres humanos. La rica historia y la
evidencia anecdótica positiva también son representativas para el valor clínico potencial del aceite de orégano
silvestre.
Constituyentes
El aceite esencial en las variedades de orégano silvestre consiste principalmente de carvacrol seguido por sus
precursores, p-cimeno y gamma-terpineno. Estos son también precursores de timol, el cual es un...