Ingenios azucareros en ecuador

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Seis empresas se reparten la producción de azúcar
Publicado el 04/Mayo/2006 | 00:00
El Ecuador repetirá el récord de producción de azúcar en la zafra 2006-2007. De acuerdo al Consejo Consultuvo del Azúcar, reunido en Guayaquil, la producción será de 10,1 millones de sacos. Ello permitirá exportar hasta 2,3 millones de sacos de 50 kilos al mercado de los EEUU.

El Consejo estimó que en losinventarios en bodegas de los ingenios existen 1,9 millones de sacos de 50 kilos, cantidad suficiente para cubrir la demanda del mercado interno hasta la salida de la próxima zafra, que se iniciará el 15 de junio. El consumo nacional mensual es de 650 mil sacos de 50 kilos.

Los ingenios deberán producir las siguientes cantidades: San Carlos, 2,9 millones de sacos de 50 kilos; Valdez, 3 millones desacos; La Troncal, 3 millones; Iancem, 550 mil sacos; Monterrey, 450 mil e Isabel María, 200 mil. En los seis ingenios laboran en boca de zafra aproximadamente 30 mil personas y 80 mil en forma indirecta. Respecto de un aparente contrabando de azúcar, el ministro de Agricultura, Pablo Rizzo, dijo que para evitar el egreso del producto se realizará un control junto con las autoridades policiales.En el Ecuador, el precio es de $22 el quintal, mientras que en Colombia llega a $37,50. (AM)
Hora GMT: 04/Mayo/2006 - 05:00 Fuente: Diario HOY Ciudad Quito

El Sector Agropecuario en el Ecuador: El Azúcar
Desde su aparición formal en 1890[1], el sector azucarero del país ha experimentado un crecimiento sostenido a lo largo del tiempo, pasando de una producción de 260,000 sacos de 50 kg ensus inicios a 10,2 millones en el 2009[2].
  Esto  permitió al sector obtener una importante participación en la economía nacional contribuyendo en alrededor del 1,4% del PIB y 9%  de la población económicamente activa[3](30,000 empleos directos y 80,000 indirectos en la época de la zafra[4]). 
Actualmente, el sector  está compuesto por seis grandes ingenios azucareros: La Troncal[5], SanCarlos, Valdez, Isabel María, IANCEM y Monterrey. De los cuales, los tres primeros representan el 90% de la producción nacional. Adicionalmente, se estima que la superficie sembrada de caña de azúcar se encuentra entre las 110,000 ha[6], con  la siguiente distribución: 80% son pequeños cañicultores (hasta 50 ha), 15% medianos cañicultores (50-200 ha) y 5% grandes cañicultores con (más de 200 ha)[7].Finalmente, la superficie sembrada se encuentra distribuida de la siguiente manera: Guayas 72,4%, Cañar 19,60%, Imbabura-Carchi 4,20%, Los Ríos 2,4% y Loja 1,40%1.
En cuanto al proceso productivo de la caña, este comienza con la preparación del suelo, etapa previa a la siembra. Una vez que  la planta madura entre 12 y 14 meses, se procede a la zafra y proceso de la misma para su transformación enazúcar[4]. En el litoral ecuatoriano la zafra inicia en el mes de julio y finaliza en diciembre con procesos de molienda, mientras que en la Sierra la producción de azúcar se da durante todo el año.
Por otro lado, la producción nacional de azúcar se destina casi en su totalidad para el mercado interno, el cual tiene una demanda mensual de alrededor de 809,600 sacos de 50 kg para el presente año[8],lo que equivale a una demanda anual de 9´715,200 sacos. Esto, en contraste con la cosecha esperada de 11 millones de sacos de 50 kg[2] para el 2010 dejaría al país con un excedente de 1´284,800 sacos. No obstante, el país presenta una escasez de azúcar a nivel nacional debido a la fuga del producto a países como Colombia y Perú donde su precio es superior en 30%[9] al pagado en Ecuador (USD 32).El precio actual del saco de azúcar en el país, es consecuencia del control de precios establecido por el Gobierno en el año 2008, cabe señalar que el precio oficial ha sido cambiado por tres ocasiones  en los últimos 4 años[10]. Esto, sumado al establecimiento de todos los salarios del sector azucarero por parte del Gobierno[11], generan incentivos perversos para que los productores del sector...
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