Intestino delgado

INTESTINO DELGADO
¿En que funciones homeostáticas participa el intestino delgado?
Aporte de nutrimentos: Es la función a través de la cual se realiza la ingestión, digestión y transporte de los alimentos, así como la absorción en el tubo digestivo de los nutrimentos presentes en ellos. Los procesos fisiológicos que se requieren para el aporte nutritivo justifican, de cierto modo que éste seaconsiderado como una función homeostática y al mismo tiempo, como una de las etapas del proceso de la nutrición
Defensa: serie de mecanismos específicos e inespecíficos por medio de los cuales el tubo digestivo evita que penetren al medio interno como virus, bacterias, hongos y parásitos, entre otros, que puedan causar daño o desequilibrio al organismo. Ejemplo de mecanismo específico: El tejidolinfoide en la lámina propia conocido como placas de Peyer. Ejemplo de mecanismo inespecíficos: flora microbiana.
(Sistema digestivo, Un enfoque integral 41-42)
¿En qué momentos del proceso digestivo participa el intestino delgado?
Digestión: Conjunto de reacciones de hidrólisis catalizadas por enzimas secretadas por las glándulas del tubo digestivo, y las anexas a éste, sobre las moléculas queconstituyen los alimentos, con el fin de permitir su absorción. Involucra mecanismo de degradación química sobre los nutrimentos. *Empieza* en la boca e inicia propiamente en el estómago, para continuar y terminar en el intestino delgado.
Digestión intestinal: El intestino es el sitio de mayor importancia para la digestión, ya que cuenta con abundantes secreciones de glándulas anexas (hígado ypáncreas), ricas en enzimas y coadyuvantes que permiten, junto con las enzimas intestinales, degradar las macromoléculas hasta sustancias simples de fñacil absorción. En este sitio concluye la digestión de todos los principios nutrimentales. Esta importante accion digestiva está dada por las características propias de este órgano como son sus movimientos, las particularidades de las secreciones queconfluyen a él, finalmente las características químicas de sustratos y productos.
Secreciones propiamente intestinales son:
Mucosa: Producida por las glándulas duodenales o de Brüner que se localizan en la capa submucosa, entre el píloro y la ampolla hepatopancreática. Son de tipo compuesto y su función es proteger al duodeno contra el efecto corrosivo del ácido clorhídrico. Su secreción esestimulada por efectos irritantes, vagales y hormonales. Una cantidad importante de moco también se produce por las células caliciformes distribuidas a lo largo del intestino. Los estímulos químicos ejercidos por el quimo son los causantes de su secreción por medio de reflejos locales.
Jugo entérico o intstinal: Con pH de 6.5 a 7.5, es producido por células epiteliales de las criptas de Liberkündistribuidas en toda la superficie intestinal, en cantidad aproximada de 2000mL al día. Esta secreción acuosa liberada por las criptas es resorbida por las células de las vellosidades, generando una corriente de líquido que favorece la absorción. Además de ésta función, participa en la digestión ya que contiene algunas enzimas como la enterocinasa y pequeñas cantidades de amilasa.
El bordeluminal de las células intestinales se encuentra plegado por microvellosidades (borde en cepillo), donde se localiza el glucocáliz que contiene numerosas enzimas digestivas. En este sitio se completa la digestión de las moléculas iniciada en segmentos superiores del tubo digestivo. Las enzimas que se encuentra en el glucocaliz son elaboradas por las células intestinales a medida que emigran de lascriptas a la punta de la vellosidad.
Endocrina: Producida por las células endrocinas para regular las funciones del sistema digestivo. Está constituida por diversas hormonas locales, las cuales se liberan por estímulos específicos según las características del contenido intestinal. Estas células se localizan en la mucosa intestinal y son más abundantes en el duodeno; liberan su secreción hacia la...