Introduccion Aguacate
Páginas: 3 (636 palabras)
Publicado: 15 de noviembre de 2012
INTRODUCCION
El aguacate es una planta que proviene de la familia de las lauráceas; proveniente del náhuatl ahuacatl, que significa testículo, muy probablemente por la forma colgante del fruto.Originaria de las zonas altas del centro y del este de México.
El aguacate Mexicano tiene un gran sabor y una rica textura, además de sus grandes propiedades alimenticias. Ahora bien todo el árboldel aguacate es aprovechado por el hombre, ya que su madera es de buena calidad y en zonas rurales se utiliza para la elaboración de yugoz. En cuestión de industria el aguacate es utilizado para laelaboración de aceites. Lociones, jabones, cremas y shampoo para el cabello.
Su cultivo tiene beneficios económicos a zonas rurales y urbanas de varios estados de la republica. Una parte importante delaguacate nacional se destina a la exportación, cuyo principal mercado es Estados Unidos con casi 10 mil toneladas, país que mantuvo cerrada su frontera desde 1914 hasta noviembre de 1997; seguido muyde cerca por Francia con 9 500 toneladas y Japón con más de 8 mil. Sin embargo, si consideramos la cantidad de aguacate mexicano que se consume en el extranjero desde 1990, Francia ocupa el primerlugar, seguido por Canadá, y en tercer lugar Japón.
Es claro, entonces, que el aguacate, además de haber conquistado paladares de todo el mundo, es un producto del que se obtienen importantes divisaspara el desarrollo del campo, y ello con una actividad de bajo impacto para el entorno ecológico
Este delicioso fruto es bien conocido por el hombre desde hace milenios, así lo muestran lasevidencias más antiguas de su consumo provenientes de una cueva de Coaxcatlán, Puebla, con una antigüedad de 7 000 a 8 000 años. Las culturas precolombinas contaban con un buen conocimiento sobre el aguacate,como se observa en el Códice Florentino, donde se mencionan tres tipos principales: aoácatl, quilaoácatl y tlacacoloácatl, que por su descripción podrían equivaler a las tres especies principales...
El aguacate es una planta que proviene de la familia de las lauráceas; proveniente del náhuatl ahuacatl, que significa testículo, muy probablemente por la forma colgante del fruto.Originaria de las zonas altas del centro y del este de México.
El aguacate Mexicano tiene un gran sabor y una rica textura, además de sus grandes propiedades alimenticias. Ahora bien todo el árboldel aguacate es aprovechado por el hombre, ya que su madera es de buena calidad y en zonas rurales se utiliza para la elaboración de yugoz. En cuestión de industria el aguacate es utilizado para laelaboración de aceites. Lociones, jabones, cremas y shampoo para el cabello.
Su cultivo tiene beneficios económicos a zonas rurales y urbanas de varios estados de la republica. Una parte importante delaguacate nacional se destina a la exportación, cuyo principal mercado es Estados Unidos con casi 10 mil toneladas, país que mantuvo cerrada su frontera desde 1914 hasta noviembre de 1997; seguido muyde cerca por Francia con 9 500 toneladas y Japón con más de 8 mil. Sin embargo, si consideramos la cantidad de aguacate mexicano que se consume en el extranjero desde 1990, Francia ocupa el primerlugar, seguido por Canadá, y en tercer lugar Japón.
Es claro, entonces, que el aguacate, además de haber conquistado paladares de todo el mundo, es un producto del que se obtienen importantes divisaspara el desarrollo del campo, y ello con una actividad de bajo impacto para el entorno ecológico
Este delicioso fruto es bien conocido por el hombre desde hace milenios, así lo muestran lasevidencias más antiguas de su consumo provenientes de una cueva de Coaxcatlán, Puebla, con una antigüedad de 7 000 a 8 000 años. Las culturas precolombinas contaban con un buen conocimiento sobre el aguacate,como se observa en el Códice Florentino, donde se mencionan tres tipos principales: aoácatl, quilaoácatl y tlacacoloácatl, que por su descripción podrían equivaler a las tres especies principales...
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