Inventarios

INTRODUCCIÓN

La investigación de operaciones plantea los fundamentos teóricos-prácticos para formular modelos de problemas empresariales; que tienen como objetivo la maximización de beneficios o minimización de costos, utilizando recursos adecuadamente. Mediante casos se proponen y analización las soluciones a los modelos matemáticos y de probabilidades.
Un modelo puede considerarse como unaentidad que captura la esencia de la realidad sin la presencia de la misma. Una fotografía es un modelo de la realidad ilustrada en la imagen. La presión arterial puede utilizarse como un modelo de la salud de una persona. Una campaña piloto de ventas puede utilizarse como un modelo de la respuesta de las personas a un nuevo producto. Por último, una ecuación matemática puede utilizarse como unmodelo de la energía contenida en un determinado material. En cada caso, el modelo captura algún aspecto de la realidad que intenta representar.
En esta materia de investigación de Operaciones, analizaremos 2 modelos clásicos de decisión de inventarios y algunas de las variantes más comunes y de utilidad práctica, tanto de demanda conocida como de demanda incierta.

Modelo de inventariodeterminístico.
Es el que asume que la demanda y el tiempo de entrega son conocidos y fijos, la producción también es conocida y fija después que se hizo el pedido.

Tipos.
Modelo de Compra con déficit
En este modelo trabajamos con la hipótesis de escasez, es la única condición que relajamos del modelo de compras anteriormente presentado. Si tomamos el ejemplo del supermercado, éste podría efectuarventa de productos aunque su stock sea 0, entregará esas mercaderías cuando llegue un nuevo pedido. Se establece el máximo déficit permitido como S unidades.
Modelo de Fabricación con déficit
Este modelo de fabricación admite déficit, con tasa de producción o fabricación mayor que la demanda.
Modelo de Compra
Este modelo de inventario es el más sencillo y podría aplicarse a cualquiercomercio, por ejemplo un supermercado pide a intervalos fijos una cantidad determinada de productos, en el momento que se agotan estos productos llega otra orden y así sucesivamente. La cantidad a pedir es una función de demanda determinística, el supermercadista no puede vender más unidades de las que tiene en existencia.
Modelo de Fabricación
En este modelo, el empresario de dedica a la producciónde un bien.

Características.

1. La demanda del producto es constante, uniforme y conocida. Dicho de otro modo, cada día sale del almacén la misma cantidad.

2. El tiempo transcurrido desde la solicitud del pedido hasta su recepción (plazo de entrega) es constante.

3. El precio de cada unidad de producto es constante e independiente del nivel de inventario y del tamaño del pedido, porlo que no es una variable que deba incorporarse al modelo.

4. El coste de mantenimiento o almacenamiento depende del nivel medio del inventario.

5. Las entradas en el almacén se realizan por lotes constantes y el coste de realización de cada pedido es constante e independiente de su tamaño.

Importancia.
Es difícil idear un modelo general de inventarios que tome en cuenta todas lasvariaciones de los sistemas reales, incluso, aun si puede ser formulado un modelo lo suficientemente general tal vez no sea posible su resolución analítica, por consiguiente, estos modelos tratan de ser ilustrativos de algunos sistemas de inventarios.
La gestión de inventario preocupa a la mayoría de las empresas cualquiera sea el sector de su actividad y dimensión, por tres factores imperativos.Realizar la producción a un ritmo regular, aun cuando fluctúe la demanda.
Comprar los insumos a precios más bajos.
Aplicación.
Aplica para sistemas donde existe producción, o sea estos productos o materias primas llegan al almacén poco a poco, mientras los dos restantes se emplean en sistemas donde los productos llegan instantáneamente.

Cuando se cumplen estos supuestos, la evolución...