Investigación de Mercado
Páginas: 7 (1610 palabras)
Publicado: 24 de mayo de 2013
GERENCIA DEL SERVICIO
INVESTIGACION DE MERCADO
PRESETADO A:
xxxx
PRESENTADO POR:
xxxxxxxx
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
PROGRAMA DE ING. INDUSTRIAL
SANTA MARTA D.T C.H
2011
INTRODUCCION
El hombre ha buscado desde un principio satisfacer sus necesidades y deseos, razón por la cual haciendo uso de los recursos con quecuenta, los ha aprovechado, creando objetos de valor ya sean tangibles o intangibles, con el propósito de usarlos para el intercambio. Lo anterior nos lleva a intuir lo que en el mercadeo se conoce como producto y servicio. En relación a un producto se manejan muchas definiciones: según P. kothler,” un producto es cualquier cosa que se puede ofrecer a un mercado para satisfacer una necesidad oun deseo”. También un producto es todo aquello, favorable o desfavorable, que una persona recibe en un intercambio.1
El servicio por su parte son; actividades identificables, intangibles y perecederas que son el resultado de esfuerzos humanos o mecánicos que producen un hecho, un desempeño o un esfuerzo que implican generalmente la participación del cliente
En base a estas definiciones se hapodido apreciar dos conceptos que son claves, y que a su vez son aspectos que guardan estrecha relación con la presente investigación, en la que pretendemos identificar la particularidad de los clientes de pizza loca.
PROBLEMA DE INVESTIGACION
Santa marta es una ciudad de la Región Caribe, donde viven cerca de 414.387 habitantes, lo cual por la diversidad gastronómica de la región escomún encontrar una variedad de hábitos de consumo alimenticio. Este hecho innegable ha permitido que a lo largo del tiempo y con el desarrollo urbano; hayan florecido en la ciudad múltiples negocios; que buscan satisfacer la necesidad y el deseo de nuestro paladar.
Entre todos estos negocios encontramos, restaurantes; sitios de comida rápida, y en fin toda una lista de opciones que se ajustanperfectamente a las preferencias y deseos del consumidor.
Dentro de estos sitios podemos mencionar pizza loca; que se ha convertido en un establecimiento; oferente de pizzas y otras comidas rápidas, apetecidas por clientes de todas las edades; y que a su vez es el lugar donde se centra el estudio de campo de esta investigación, identificando aspectos específicos de interés; en ese sentido comose venía mencionando anteriormente; en el mercado Samario se ofrecen una variedad de comidas al momento de salir a comprar ; es común encontrar sitios de comida en cualquier parte ; centros comerciales; esquina; calles etc. Sin embargo son muchas las situaciones en que resulta embarazoso para el consumidor seleccionar un sitio en particular; ya que existen aspectos ligados al servicio queimpiden fidelizar al cliente; entre estos encontramos:
Calidad de servicio, atención prestada; variedad del menú; cantidad; precio de la comida; pulcritud del lugar entre otros.
Estas son problemáticas comunes a todos estos sitios; no siendo la excepción pizza loca; en este sentido cabe hacerse los siguientes interrogantes.
¿Qué de bebe hacer pizza loca, para tener mayor control acerca de estasituación?; ¿qué estrategias de servicio adoptar para fidelizar al cliente?
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
GENERAL
Identificar las principales causas en el servicio que hacen que los clientes elijan otros establecimientos de comida rápida al momento de tener como primera opción pizza loca.
ESPECÍFICOS
Identificar los factores en el servicio que generan inconformidad en los clientes.Conocer las fallas y fortalezas de la competencia para ajustar de mejor manera el servicio.
Identificar necesidades insatisfechas de los clientes.
Definir los atributos que tienen mayor influencia para los clientes que eligen establecimientos de comida rápida.
DISEÑO DE LA INVESTIGACION
el tipo de investigación en el cual se baso este estudio de campo fue la...
GERENCIA DEL SERVICIO
INVESTIGACION DE MERCADO
PRESETADO A:
xxxx
PRESENTADO POR:
xxxxxxxx
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
PROGRAMA DE ING. INDUSTRIAL
SANTA MARTA D.T C.H
2011
INTRODUCCION
El hombre ha buscado desde un principio satisfacer sus necesidades y deseos, razón por la cual haciendo uso de los recursos con quecuenta, los ha aprovechado, creando objetos de valor ya sean tangibles o intangibles, con el propósito de usarlos para el intercambio. Lo anterior nos lleva a intuir lo que en el mercadeo se conoce como producto y servicio. En relación a un producto se manejan muchas definiciones: según P. kothler,” un producto es cualquier cosa que se puede ofrecer a un mercado para satisfacer una necesidad oun deseo”. También un producto es todo aquello, favorable o desfavorable, que una persona recibe en un intercambio.1
El servicio por su parte son; actividades identificables, intangibles y perecederas que son el resultado de esfuerzos humanos o mecánicos que producen un hecho, un desempeño o un esfuerzo que implican generalmente la participación del cliente
En base a estas definiciones se hapodido apreciar dos conceptos que son claves, y que a su vez son aspectos que guardan estrecha relación con la presente investigación, en la que pretendemos identificar la particularidad de los clientes de pizza loca.
PROBLEMA DE INVESTIGACION
Santa marta es una ciudad de la Región Caribe, donde viven cerca de 414.387 habitantes, lo cual por la diversidad gastronómica de la región escomún encontrar una variedad de hábitos de consumo alimenticio. Este hecho innegable ha permitido que a lo largo del tiempo y con el desarrollo urbano; hayan florecido en la ciudad múltiples negocios; que buscan satisfacer la necesidad y el deseo de nuestro paladar.
Entre todos estos negocios encontramos, restaurantes; sitios de comida rápida, y en fin toda una lista de opciones que se ajustanperfectamente a las preferencias y deseos del consumidor.
Dentro de estos sitios podemos mencionar pizza loca; que se ha convertido en un establecimiento; oferente de pizzas y otras comidas rápidas, apetecidas por clientes de todas las edades; y que a su vez es el lugar donde se centra el estudio de campo de esta investigación, identificando aspectos específicos de interés; en ese sentido comose venía mencionando anteriormente; en el mercado Samario se ofrecen una variedad de comidas al momento de salir a comprar ; es común encontrar sitios de comida en cualquier parte ; centros comerciales; esquina; calles etc. Sin embargo son muchas las situaciones en que resulta embarazoso para el consumidor seleccionar un sitio en particular; ya que existen aspectos ligados al servicio queimpiden fidelizar al cliente; entre estos encontramos:
Calidad de servicio, atención prestada; variedad del menú; cantidad; precio de la comida; pulcritud del lugar entre otros.
Estas son problemáticas comunes a todos estos sitios; no siendo la excepción pizza loca; en este sentido cabe hacerse los siguientes interrogantes.
¿Qué de bebe hacer pizza loca, para tener mayor control acerca de estasituación?; ¿qué estrategias de servicio adoptar para fidelizar al cliente?
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
GENERAL
Identificar las principales causas en el servicio que hacen que los clientes elijan otros establecimientos de comida rápida al momento de tener como primera opción pizza loca.
ESPECÍFICOS
Identificar los factores en el servicio que generan inconformidad en los clientes.Conocer las fallas y fortalezas de la competencia para ajustar de mejor manera el servicio.
Identificar necesidades insatisfechas de los clientes.
Definir los atributos que tienen mayor influencia para los clientes que eligen establecimientos de comida rápida.
DISEÑO DE LA INVESTIGACION
el tipo de investigación en el cual se baso este estudio de campo fue la...
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