Investigacion de MERCADO

La industria hotelera y el medio ambiente.
El caso de la Isla de Ciudad del Carmen, Campeche.
 
Celestina López Robles[1],2[2]
Guadalupe Calderón Gómez
Flor De Azalea López Robles
 
Resumen
Las actividades turísticas dependen del medio ambiente para la prestación de sus servicios, por eso este sector incluyendo el hotelero deben de dar cumplimiento a los instrumentos de políticaambiental  que tratan de regular y de disminuir su impacto en el entorno. En el caso de la isla de Ciudad del Carmen inmersa en un área natural protegida, se sitúa el mayor porcentaje de la infraestructura hotelera del estado. Para conocer el desempeño ambiental de este sector se tomó una muestra 26 hoteles. El  instrumento de recolección de datos fue la aplicación de la entrevista. Los datos fueronprocesados por el Statistical Package for the Social Sciences. Los resultados indican la poca participación del este sector frente a sus obligaciones ambientales y en la conservación del área natural protegida, puesto que el 35.5% de los hoteles cuenta con un sistema de ahorro de energía en las habitaciones; el 3.8% posee tecnología renovables para el calentamiento del agua. El agua potable es lafuente principal de abastecimiento del 76.9%, el 7.7% cuenta con tratadora de aguas negras y el 26.9% vierte sus agua en el drenaje pluvial que desemboca en la Laguna de Términos.
Palabras claves: hoteles, medio ambiente, áreas natural protegida, Ciudad del Carmen.
Introducción
Las actividades turísticas están estrechamente relacionadas con el ambiente, ya que requieren de diversos recursosnaturales para la prestación de sus servicios, como es el caso de playas, áreas naturales protegidas, ríos, entre otros.  La industria hotelera en el desarrollo de sus actividades se esfuerzan por brindar un excelente servicios al turismo, en este proceso generan una serie de contaminantes y daños ambientales, como es el caso de los sistemas de enfriamiento en las habitaciones que emiten a la atmosferagases de efectos invernadero, la contaminación al subsuelo provocado en ocasiones por la aguas residuales, el daño a los ecosistemas por el uso del suelo y extracción de grandes volúmenes de agua, entre otros. La repercusiones en el medio ambiente es preocupante ante la crisis ambiental que agobia al planeta y en especial a la sociedad, que ha traído como resultado la perdida de labiodiversidad (Instituto Nacional de Ecología, 2000), carencia de agua dulce originado por la sobreexplotación de los recursos hídricos (Fundación Biodiversidad, 2007). La capa de ozono y el cambio climático (CC) es otros de los problemas ambientales sus efectos se han hecho evidente en el aumento de la temperatura hasta en un 5°C. De acuerdo con la Organización Mundial del turismo (OMT), las actividades turísticascontribuye en un 5% a en la emisión de GEI a nivel mundial, derivado por los medios de transporte relacionados al turismo, y el alojamiento por los sistemas de enfriamiento de las habitaciones, las caldera que calientan el agua, la calefacción, aguas negras, basura, entre otros, además se prevé que las empresas hoteleras cercanas a las zona costera sufrirán daños en su infraestructura por elincremento del nivel del mar (Comité Intersecretarial de Cambio Climático [CICC], 2009; Secretaría de Turismo [SECTUR], 2011). El despliegue de políticas públicas ambientales al sector turístico incluyendo al hotelero obligan a este sector el cumplimiento de Evaluación de Impacto Ambiental, el cumplimiento de Normas Oficiales Mexicanas -8NOM) en lo que se refiere a la emisiones a las atmósfera,descarga de aguas residuales y emisiones de ruido, así como el cumplimiento de manejo y disposiciones de residuos, asimismo el uso, la explotación y el control de la calidad del agua (Instituto Nacional de Ecología[(INE], 2009). México es uno de los principales destinos turísticos a nivel internacional, convirtiéndose en una actividad  fundamental en la economía, por la generación de empleo y su...