Investigacion de mercados panaderia arkaniza

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Investigación de mercado

Cristian camilo cabas baquero
Eider andres perdomo lozano
Chirley paola farfan aguilar

Luis Carlos galán sarmiento
Desarrollo empresarial
Ibagué
2010

Investigación de mercado

Cristian camilo cabas baquero
Eider andres perdomo lozano
Chirley paola farfan aguilar

Trabajo presentado a la profesora:
Helen Yaneth chaves
10-3

Luis Carlos galánsarmiento
Desarrollo empresarial
Ibagué
2010
INVESTIGACION DE MERCADOS

1. INTRODUCCION
Diseñar un plan de comercialización que permita incrementar las ventas en
panadería arkanisa de la comuna 6 en un periodo desde octubre y diciembre de 2010

2. JUSTIFICACION

Durante los últimos años de funcionamiento en el mercado, la empresa panadería arkanisa, ha experimentado notables disminuciones ensus ingresos que proviene de ventas, motivo por el cual la propietaria de la misma busca con urgencia una solución a la problemática de su negocio, y la alternativa es la creación de un plan de comercialización elaborada por el equipo investigador.
El plan de comercialización que se pretende desarrollar diseñará una estrategia a
seguir, con el fin de ampliar su participación de mercado,incrementando las ventas.
Dicho plan permitirá conocer ampliamente las características de los consumidores según el nicho de mercado y sus segmentaciones al que la empresa pertenece, para así poder diseñar una apropiada estrategia de marketing, eligiendo los productos a vender, establecimiento del precio justo, definir el plan de ventas y apoyo de las mismas.
Con la investigación se orientará a laempresa a posicionarse, mantenerse y ser competitiva en el mercado, además con el aumento de la producción de esta microempresa, se generarán empleos de forma directa e indirecta, lo que ayudara a mejorar la economía de la comuna 6

3. DESARROLLO DE LA HIPOTESIS

Se formuló y aprobó en conjunto con el Consejo de Dirección de la entidad de la siguiente forma:

Las preferencias y percepciones delos clientes respecto a los atributos detonantes varían en dependencia a las características de los mercados de referencias.
La oferta existente en la organización respecto a los atributos detonantes, no responde adecuadamente a las preferencias de los clientes procedentes de los mercados de referencias.
Los precios de las ofertas existentes no responden adecuadamente al valor percibido por losconsumidores de los mercados de referencia.

4. HIPOTESIS

¿Como se puede mejorar la publicidad y hacer crecer el numero de clientes en la panadería arkanisa?

5. LIMITACIONES

La puesta en marcha del plan será decisión de la empresa, y de su apoyo a
ventas, por que lo plasmado en el documento se limitará a ser una aportación escrita que si no se ejecuta no contribuirá a mejorar lasituación actual de la empresa, además el apoyo a ventas debe ser responsabilidad en este caso de su propietario.
La capacidad del negocio será de acuerdo a la segmentación o nicho de mercado,
en que se desenvuelve, ya que panadería Arkanisa tiene una capacidad productiva instalada vigente la cual será imposible abarcar por el momento otros sectores de la ciudad u otros nichos de mercados concaracterísticas diferentes a las que satisface los productos elaborados por la misma.
La aplicación del plan de comercialización, no garantiza que la empresa saldrá
de la situación en que se encuentra, ya que este ha sido diseñado como una alternativa de mejoramiento, pero la inadecuada aplicación del mismo no generará efectos en el rendimiento de la panadería, solamente generará impacto en la medida queel propietario lo lleve a la práctica, es decir, lo implante.

6.OBJETIVO GENERAL:

• Identificar por que el consumidor no le ve lo atractivo a la panadería y sus productos.

7. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Conocer el grado de aceptación o rechazo de la panadería arkanisa, en el mercado de la comuna 6.

• Detectar el nivel de conocimiento de la categoría de productos que...
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