Investigacion De Mercados

A todas aquellas personas que contribuyeron en la elaboración del presente trabajo de investigación. Por sus conocimientos compartidos y enseñados durante el periodo de elaboración del trabajo.

AGRADECIMIENTOS

A nuestra Alma Mater La Universidad Nacional De San Cristóbal De Huamanga por ser cuna de mi formación profesional.
A la Facultad De Ciencias Económicas, Administrativas YContables, y la joven pero excelsa Escuela De Formación Profesional De Administración De Empresas por abrirnos sus puertas y brindarnos las herramientas necesarias para desempeñarnos profesionalmente.
A la Pollería “El Meson” De José Máximo Vásquez Limaiya E.I.Rl. Por facilitar sus instalaciones para llevar a cabo el presente trabajo de investigación, por habernos brindado las facilidades pararealizar nuestro trabajo de investigación.
A la plana docente de la Escuela De Formación de Administración de Empresas, y especialmente a la docente responsable del curso, por sus conocimientos compartidos y enseñados durante el periodo del semestre académico.
A nuestros padres, quienes han sido un apoyo moral y económico para la culminación del trabajo de investigación.
INTRODUCCIÓN

Elpresente trabajo va dirigido a contribuir el mejoramiento de la pollería “el meson”, la cual fue investigada por nuestro equipo de trabajo. En cuya labor se encontró a dicha empresa con unos antecedentes, el cual fue recopilado de manera directa mediante entrevista con el gerente, encuestas al público consumidor y criterios personales, el cual nos conlleva una disminución en sus ventas por laaparición de nuevas empresas con el mismo giro de negocio, cercanas a “el meson”. Analizando dicho problema llegamos a una conclusión que los clientes solo se distribuyeron en las pollerías, ello por el margen de tiempo de espera en la pollería. Por la cual se sugiere una especialización en la atención y reducir los tiempos en el proceso de producción.

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………… 3CAPITULO I……………………………………………………………………… 7
1. ANALISIS DE LA EMPRESA "EL MESON”…………………………… 7
1.1. Reseña Histórica…..………………………………………………………… 7
1.2. Visión……………..……………………………………………………….….. 8
1.3. Misión………….………………………………………………………………. 8
1.4. Objetivos……………………………………………………………………… 8
1.5. Propietarios…………………..…………………………………………….…. 8
1.6. DatosGenerales……………………..…………………………………….… 8
1.7. Personal que labora…………………..…………………………….…….… 9
1.8. productos que ofrece……………………………………………….. 9
1.9. Matriz FODA……………………………………………………………… 10
CAPITULO II…….………………………………………………………………. 10
2. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN…………………………….. … 10
2.1. Antecedentes del problema………………………………………… 11
2.1.1. Factores internos……………………………………………… 11
2.1.1.1. Fuerza laboral…………………………………………… . . .11
2.1.2. Factores externos……………………………………………… 11
2.1.2.1. Proceso de globalización (competencia)…………………… 11
2.1.2.2. Proveedores………………………………………………… 12
2.1.2.3. Tecnología……………………………………………..……..12
2.2. Planteamiento De La Investigación………………………….……………... 13
2.2.1. Planteamiento Del Problema………………………………..…………..13
2.2.2. Identificación delProblema…………………………………..…..............13
2.3. Objetivos…….…………………....…………………………………………. 14
2.3.1. Objetivos generales…..……………………………………………. 14
2.3.2. Objetivos específicos…..……………………………………………. 14
2.4. Justificación De La Investigación…………………………….………… 14
CAPITULO III……………………………………………………..….…………. 15
3. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE LA INVESTIGACIÓN……………………. 15
3.1. Marco Teórico De LaInvestigación......…………………………………... 15
CAPITULO IV………………………………………….………………………... 18
4. METOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN………………………………... 18
4.1. Hipótesis general…….…………..………………………………………………… 18
4.2. Hipótesis Específicas……………………………………………….…………........ 18
4.3. Operacionalización de Las Variables E Indicadores………………………... 18...