Investigacion

Química II

Módulo 2 Introducción a la Química Orgánica

MÓDULO 2 INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

OBJETIVO Al finalizar este tema conocerás el campo de estudio de la Química Orgánica y a través de describir las relaciones que guarda con otras ciencias, serás capaz de reconocer y explicar su importancia en diversos aspectos de tu vida diaria. CONTENIDOS 2.1 Concepto de Química orgánica.2.2 Relación de la Química orgánica con otras ciencias. 2.3 Importancia de la Química orgánica en la vida diaria.

INTRODUCCIÓN Hace tiempo se decía que la química Orgánica era la Ciencia que estudiaba los compuestos que tenían que ver con seres vivos, pero hoy sabemos que no es tan simple. Lo que sí es cierto es que una enorme cantidad de sustancia que te rodean son de naturaleza orgánica, ymuchos de ellos los empleas cotidianamente, seguramente sin que realices algún análisis acerca de su naturaleza, su origen, o las implicaciones de su uso. Entender el concepto de Química Orgánica, conocer qué tipos de compuestos son considerados orgánicos, entender qué relación tienen con nosotros, sus aplicaciones y sus relaciones con otras áreas del conocimiento van a ser los temas de estudio deeste segundo módulo. Así, en este segundo módulo sabrás qué es lo que hace tan importante a la Química Orgánica, y por qué es importante para ti. ¡Adelante!

Tema 2.1 Definición de Química Orgánica y sus diferencias con la Química Inorgánica Si recuerdas, en Química Inorgánica te mencionaron que la Química Orgánica estudiaba a los compuestos que contenían Carbono, con algunas excepciones decompuestos que a pesar de que contienen Carbono no poseen las características ni se comportan como el común de los compuestos orgánicos, y

por ello son clasificados como inorgánicos. Estos son, por ejemplo, el Bióxido de carbono CO2 (también llamado anhídrido carbónico), el Monóxido de carbono CO (también llamado anhídrido carbonoso), el Ácido carbónico H2CO3, los Carbonatos de sodio y potasioNa2CO3, K2CO3, son los principales compuestos que contienen carbono, pero son clasificados como compuestos inorgánicos porque no se comportan como los compuestos orgánicos. En general, podemos decir que el término “orgánico” tiene un origen antiquísimo, de cuando la química se dividía en Inorgánica y Orgánica. La inorgánica hacía referencia a todos los compuestos cuyo origen era mineral, y orgánica alos que procedían de seres vivos, es decir, plantas y animales. Más tarde quedó establecido que estos compuestos orgánicos tenían como característica común el poseer Carbono, y a pesar de que se descubrió que no necesariamente provenían de un ser vivo (ya que aunque algunos sí provienen de algún mecanismo biológico una enorme cantidad de compuestos orgánicos pueden ser sintetizados, es decir,elaborados en el laboratorio a partir de fuentes inorgánicas) se quedó el término orgánico como el que se refiere a los compuestos del carbono. Hoy conocemos una enorme cantidad de compuestos orgánicos (más de 10 millones), es más, la gran mayoría de las sustancias hoy conocidas son orgánicas, y son aún más sus usos, y aunque una gran parte son empleados como fuente de energía, de síntesis orgánicasse pueden obtener medicamentos, conservadores, colorantes, antisépticos, etcétera. Ejemplos comunes de compuestos orgánicos son el azúcar, el butano que es parte fundamental del gas doméstico, la Aspirina ™, el alcohol etílico, etcétera. Al ver su fórmula resulta evidente la presencia del elemento que le brinda su carácter orgánico, por supuesto, el Carbono. Y es por ello que es importantísimo elestudio de la Química Orgánica. Al analizar cada una de las familias de compuestos orgánicos notarás ciertas características que hacen particularmente especiales a los compuestos orgánicos. Entre ellas están: - En ellas se establecen enlaces covalentes polares y no polares dependiendo de los elementos que acompañen al carbono; y presentan enlaces iónicos. - Son moléculas usualmente energéticas,...