Investigación de mercados

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA
Facultad de Ciencias Económicas
Y Empresariales
Escuela Académico Profesional
De Administración y Gerencia

INFORME I

CURSO:
TALLER DE INVESTIGACION DE MERCADOS


PROFESOR:

Reynaldo Evaristo Peralta García

INTEGRANTE:
* Stalin Omar Bardales ZutaSurco -2011

Índice


1 .Introducción 4
2 Presentación 5
2.1 Nombre del tema de investigación 5
2.2 Investigadores 5
2.3 Aspectos de interés para la investigación 6
3 Análisis de datos secundarios 13
4 Producto y Segmento 18
4.1 Descripción del Producto: 18
4.2 Segmentación 21
4.3 Estimación y proyección del mercado objetivo. 23
5 Análisis con quienes tomandecisiones 23
5.1 Objetivos para la entrevista con quienes toma decisiones 23
5.2 Diseño de temas o preguntas de investigación 24
5.3 Identificación de potenciales entrevistados 24
5.4 Administración de la entrevista 24
5.5 Proceso de la información de la entrevista 25
5.6 Conclusiones 25
6 Análisis con expertos 26
6.1 Objetivos para la entrevista con quienes toma decisiones26
6.2 Diseño de temas o preguntas de investigación 26
6.3 Identificación de potenciales entrevistados 26
6.4 Administración de la entrevista 26
6.5 Proceso de la información de la entrevista 27
6.6 Conclusiones 27
7 Entrevista en profundidad a usuarios o consumidores 28
7.1 Objetivos para la entrevista con quienes toma decisiones 28
7.2 Diseño de temas o preguntas deinvestigación 28
7.3 Identificación de potenciales entrevistados 28
7.4 Administración de la entrevista 28
7.5 Proceso de la información de la entrevista 28
7.6 Conclusiones 29
8 Sesiones Grupales (FOCUS GROUP) a usuarios o consumidores 30
8.1 Objetivos para la sesión de grupo 30
8.2 Diseño de preguntas o temas para el moderador 31
FASE DE CALENTAMIENTO 32
8.3 Identificación yconvocatoria a participantes 34
8.4 Administración de la sesión grupal 34
8.5 Proceso de la información de la sesión grupal 34
8.6 Conclusiones 37
9 Definición del Problema 39
9.1 Problema Gerencial 39
9.2 Problema de la Investigación de Mercados 39
10 Planteamiento del Problema 39
10.1 Objetivo General 39
10.2 Objetivos Específicos 39
10.3 Hipótesis 40
11 Anexos41

.Introducción

El Perú participa en el mercado mundial del café con el 3% de la producción, Siendo su cultivo de suma importancia en la economía nacional.
La caficultura es la principal actividad agrícola lícita en los valles de la selva del país (los mayores rendimientos se obtienen en departamentos como amazonas, San Martín y Cajamarca), donde el café se posesiona como el cultivoalternativo más importante frente a la coca, constituyéndose en su mayoría como el principal sustento económico de las familias, debido a que el proceso de elaboración del café se desarrolla en condiciones agro ecológicas ideales. Las plantaciones se encuentran localizadas en las montañas tropicales de los Andes cultivándose entre los 600 y 2,700 msnm.
Las exportaciones de café orgánico han sumadoUS$ 21.5 millones en el primer semestre del año, cifra que se incrementaría significativamente a partir del segundo semestre, consideró la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
Las exportaciones peruanas de café orgánico se iniciaron en el 2002 y desde entonces muestran un crecimiento importante.
Dicho producto es cual hemos elegido para nuestro plan denegocios ya que representa una oportunidad de negocio para nosotros pues actualmente la tendencia y el consumo de productos orgánicos y ecológicos hace que este producto se este incrementado su demanda de manera significativa y siendo nuestro país productor de café de primera calidad , es donde vemos esta oportunidad para poder comercializar este café tipo orgánico a nivel local así como hacia el...