investigación de metodología

Metodología en la investigación científica II




Proyecto de investigación
Agroquímicos y sus efectos en la salud.


















INDICE
Planteamiento del problema……………………………………………………………………………………4
Antecedentes……………………………………………………………………………..............................4
Justificación……………………………………………………………………………………………………………..5
Objetivos de lainvestigación……………………………………………………………………………………5
Hipótesis………………………………………………………………………………………………………………….6
Entrevista…………………………………………………………………………………………………………………6
Composición química de un tomate…………………………………………………………………………8
Información sobre el cultivo de una plata de tomate tratada con agroquímicos……..9
Marco teórico………………………………………………………………………………………………………….10
Metodología……………………………………………………………………………………………………………11Anexos…………………………………………………………………………………………………………………….12
Bibliografía………………………………………………………………………………………………………………13
Cronograma………………………………………………………………………………………………………………14













Planteamiento del problema:
Dar a conocer el contenido de agroquímicos en la producción agrícola del estado de Sinaloa, el efecto que estos causan en la salud del consumidor y algunas medidas de prevención para las personas que tienen contactodirecto con ellos.
Antecedentes:
La agroquímica es la ciencia química que estudia las causas y efectos de las reacciones bioquímicas que afectan al crecimiento animal y vegetal.
En esta rama se incluyen tanto los diferentes abonos o fertilizantes como las sustancias fitosanitarias como herbicidas, insecticidas o fungicidas. También se incluyen en este apartado sustancias como las fitohormonas oreguladores de crecimiento. Actualmente se ve completada por labio tecnología (tecnología genética) que en algunos casos intenta conseguir especies más resistentes a las plaguicidas creando organismos modificados genéticamente.

El comienzo de la agroquímica data de mediados del siglo XIX cuando debido al agotamiento de los suelos en Europa sucedieron diversas hambrunas con miles de muertes queforzaron a gran número de personas a emigrar. En este ambiente se intentó averiguar cómo se podía mejorar la producción agraria.
Un químico que destacó especialmente en este labor era Justus Liebig. Analizando las cenizas de las plantas concluyó qué elementos eran necesarios para su crecimiento aparte del dióxido de carbono absorbido del aire. Basado en estos datos elaboró el primer abonoartificial aunque la primera receta no tenía mucho éxito y casi le lleva al borde de la quiebra. Sólo al descubrir que además de los elementos no volátiles había que incluir también el nitrógeno como elemento esencial se consiguió recuperar la producción agraria.
A finales del siglo XIX se introdujo un método de obtención de ácido nítrico por la reacción de oxígeno con nitrógeno para dar óxidosnitrosos en un arco eléctrico. El método tenía como inconveniente un elevadísimo consumo energético.
Unos años más tarde Fritz Haber y Carl Bosch introdujeron un método más económico fijando el nitrógeno en forma de amoníaco. Este proceso está en uso aún hoy en día.
A lo largo del siglo XX se desarrollaron diferentes plaguicidas. Algunos de ellos han alcanzado una fama dudosa como el insecticida DDT queresultó ser muy persistente en el medio ambiente.

Justificación.
Nosotros elegimos esta investigación ya que nos resulta muy interesante el tema la agricultura en Sinaloa, por que de ellas se produce los productos que agregamos a nuestros vegetales que consumimos en nuestra vida diaria; esto a su vez son cultivadas en las tierras agrícolas a las cuales se les agrega químicos para la mayor ymejor producción de las frutas y vegetales, sin tener conciencia de los daños que causa en nuestro organismo.
Esta problemática se da sobre todo en esta zona que es Sinaloa ya que es un valle por esta causa estamos expuestos a este tipo de sustancias y aéreamente, provocando como efectos: infecciones, intoxicaciones, enfermedades respiratorias entre...