Issemym

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE TOLUCA
SEDE IXTAPAN DE LA SAL



LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN Y MERCADOTECNIA



ESTUDIANTE:
ORSON DELGADO TRUJILLO



PROFESORA:
ALMA LILIA FIGUEROA SARRELANGUE



CUARTO SEMESTRE



TRABAJO FINAL



IXTAPAN DE LA SAL MÉX. A 06 DE JUNIO DE 2011


ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 4
Nombre dela empresa 4
Misión 4
Visión 4
Política de Calidad 4
Estructura Orgánica 5
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 6
Procedimiento de reservación de Habitaciones 6
Procedimiento para el registro de un Huésped 6
Procedimiento para el servicio en habitaciones 7
Procedimiento para el servicio en restaurante 7
Procedimiento para el lavado de ropería 8
Procedimiento para la adquisición deproductos de almacén 8
Procedimiento de Contratación de Personal 9
Procedimiento para el registro de Asistencia de los Empleados 9
Procedimiento de pago a los empleados 9
Procedimiento de requisición de productos para el almacén 10
DIAGRAMAS DE FLUJO 11
Flujo grama del procedimiento de Reservación 11
Flujo grama del procedimiento de Registro 12
Flujo grama del procedimiento deContratación de Personal 13
Flujo grama del procedimiento de Trabajo en Instalaciones 14
Flujo grama del procedimiento de Lavado de Ropería 15
Flujo grama del procedimiento de Servicio de Restaurante 16
Flujo grama del procedimiento de Adquisición de productos de almacén 18
Flujo grama del procedimiento de registro de Asistencia de Empleados 19
FORMATOS 20
Requisición de Productos 20
Ordende Pedido de Carnes 21
Orden de pedido de frutas y verduras 22
Comanda 23
Tarjeta de Registro de Asistencia 24
LAYOUT 25
ANEXOS 26
Logotipo 26
Instructivo de llenado del Formato de “Requisición de Productos” 26
Instructivo de llenado del Formato de “Orden de pedido de carnes” 26
Instructivo de llenado del Formato de “Orden de pedido de Frutas y Verduras” 26
Instructivo dellenado del Formato de “Comanda” 27
Instructivo de llenado del Formato de “Tarjeta de registro de Asistencia” 27

INTRODUCCIÓN
Nombre de la empresa

Centro Vacacional ISSEMYM Tonatico

Misión

Otorgar a los derechohabientes las prestaciones que establece la Ley de Seguridad Social para los Servidores Públicos del Estado de México y Municipios, con el objeto de:

* Preservar la salud* Garantizar su ingreso económico en la etapa de retiro del servidor público
* Apoyar la economía familiar, y
* Fortalecer la integración familiar y su bienestar social

Con calidad, humanismo y actitud de servicio, trabajando en un ambiente organizacional participativo y de trabajo en equipo, que permita el desarrollo personal y profesional de sus trabajadores.

Visión

“Serconocidos por los derechohabientes como una institución que otorga los servicios integrales de salud con calidad y humanismo, brindando seguridad económica en su etapa actual y de retiro, y que promueve la integración familiar y su bienestar social”.

Política de Calidad

“En la coordinación de prestaciones y seguridad social nos comprometemos a garantizar el acceso al sistema de seguridad social alos derechohabientes y otorgar las prestaciones económicas y potestativas con eficiencia mediante un proceso sujeto mejora continua utilizando la norma, ISO 9001:2000 con estricto apego a la normatividad vigente aplicable”.

Estructura Orgánica

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

Centro Vacacional ISSEMYM Tonatico

Procedimiento de reservación de Habitaciones

INVOLUCRADOS:
* Huésped(interesado)
* Recepción

1. Se presenta un posible huésped (interesado) en recepción o bien por teléfono.
2. Se da la bienvenida y saludo cordial al interesado por parte del recepcionista.
3. Preguntar al interesado qué se le ofrece (en qué se le puede ayudar).
4. Se le otorga la información y una tarjeta.
5. Si decide no reservar, se toman sus datos para futura información....