Janeth

En esta practica vamos a trabajar con la medida de volúmenes aplicados en una reacción química curiosa: observaremos como elácido sulfúrico deshidrata rápidamente el azúcar y lo convierte en carbón.Como, además se desprende una gran cantidad de gases, el carbón se obtiene lleno de burbujas de aire, por lo que aumentamucho su volumen.
Hay que tener en cuenta las precauciones que en eltratamiento de sustancias peligrosas, en este caso el acido sulfúrico. Este acido es muy peligroso, pues resulta toxico y es muycorrosivo, por lo que hay q tratarlo con mucho cuidado.
El azucar esta en un vasoprecipitado y el acido sulfurico lo va llenando cuidadosamente esta empiezas a revolver lentamente y se va tornando gelatinosa y poco a poco se calienta y empieza a salir grumos y se empieza hacerdura como una roca y a soltar un olor no muy agradable.
Materiales:

Vaso precipitado
Azúcar
Ácido sulfúrico
Campana extractora
Varilla

Hipotesis

El azúcar, como glúcido que es, contiene 3de los bioelementos primarios para la vida: Hidrógeno y oxígeno y carbono. Si hemos desprendido óxígenos e hidrógenos, ¿qué nos queda del azúcar?.
Al aplicar ácido sulfúrico sobre el azúcar común(Sacarosa), el primero deshidrata al segundo, provocando la ascensión de una masa esponjosa de carbono sobre el recipiente.
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