Jengibre

Introducción.
Desde hace miles de años el hombre ha sabido beneficiarse de la naturaleza de diversas formas, una de ellas es, la medicina natural.
La medicina natural es una de las formas másantiguas de combatir y prevenir las enfermedades, este conocimiento ha pasado de generación en generación hasta llegar a nuestra actualidad.
Hoy día, una forma muy popular de consumir remedios naturaleses por medio del tereré, una bebida tradicionalmente paraguaya, que nunca puede faltar en los hogares.
De las miles de variedades de hierbas existentes, escogimos al Jengibre, por ser un conocidorevitalizante, muy popular en el mundo, además de sus beneficios sobre el organismo, también es útil en la gastronomía, lo cual hace más interesante su consumo.

Desarrollo.
El Jengibre.
Es unahierba originaria del sur de Asia, crece a partir de un rizoma; produce un tallo de hojas lanceoladas, pecioladas, envainadoras. La planta puede alcanzar 60cm de altura y se encuentra en climas húmedos ymontañosos.
Nombre Científico: Zingiber Officinalis.
Otros Nombres: Ajengible, ajengibre, jengible.
Parte Utilizable: Rizoma.

Historia.
La medicina tradicional china lo utiliza desde hace más de2500 años.
En la cocina griega y romana ocupaba un lugar de privilegio por sus efectos digestivos.
Los españoles lo introdujeron en América desde donde se propagó hacia gran parte del mundo.Propiedades.
Se puede utilizar el rizoma del jengibre como estimulante de la circulación periférica en caso de mala circulación, sabañones y calambres.
En caso de fiebre promueve la transpiración.Promueve la secreción gástrica, por lo que se utiliza en caso de digestión difícil o lenta, flatulencia y cólico.
Las gárgaras hechas con su infusión alivian los dolores de garganta.
Debido a su acciónantiespasmódica sobre los músculos lisos del útero, el jengibre alivia los calambres durante la menstruación
Debido a que contiene sustancias antiinflamatorias, es un buen remedio para la...