Jugos

Los alimentos que nos ofrece la naturaleza siempre serán una mejor opción.  Esta es una frase que debe recordar si está en la búsqueda de una alimentación saludable. Los aprovechamos más si losconsumimos en su estado natural es decir, no pasan por un proceso industrial en el que se le agrega aditivos y pierde buena parte de su capacidad nutritiva.
Los jugos de fruta son fuente importante devitaminas, minerales, fibra y azúcares simples que nos llenan de energía y vitalidad.  Además, contienen una serie de sustancias químicas naturales de gran capacidad antioxidante  que nos protege delproceso oxidativo propio del envejecimiento, favorecen el sistema inmunológico, fortalecen nuestra flora intestinal, aportan nutrientes esenciales para innumerables funciones a nivel celular, entre otrosbeneficios para la salud.
Incluir jugos naturales en nuestra alimentación tiene ventajas, aquellas personas adulto mayor o infantes que no tienen una suficiente capacidad masticatoria, encuentran enel jugo una opción saludable y deliciosa para completar el requerimiento de nutrientes. Además el jugo puede adaptarse a diferentes necesidades, están los jugos de fruta de pocas calorías como los depapaya, piña o sandía ideales para las personas con sobrepeso.
Están aquellos especiales para deportistas que necesitan pronto recuperar energía, tomando un jugo de plátano con naranja y lechedescremada o aquellos enriquecidos con otros ingredientes como miel, algarrobina  e incluso cereales para ayudar a recuperar peso a quien lo necesita. El jugo de fruta natural es fuente de salud.

Lamejor forma de consumir el jugo de fruta es:
- Lavar la fruta con agua segura y los instrumentos utilizados para prepararlo.
- No agregar azúcar a la fruta salvo azúcar rubia o miel si necesitaaumentar el aporte de calorías.
- No deje reposar el jugo, este debe tomarse de inmediato para evitar la pérdida de nutrientes.
- No incluir huevo crudo al jugo, nuestro cuerpo no lo asimila totalmente y...