Kefir

Presentación:
Este es un articulo sobre el kéfir de leche en el que usando amplia información de la red y parte de mi experiencia, he tratado de exponer las razones para utilizar este fermento anivel terapéutico y practico (podemos consumir un alimento fresco y vivo sin complicados procesos industriales y mercantiles que desnaturalizan y destruyen la mayor parte de los nutrientes esencialespara una asimilación y alimentación adecuada)
Esta asombrosa asociación simbiótica de gran numero de microorganismos “Kéfir” es capaz de hacer digestiva y medicinal a una leche sospechosa de generarmúltiples afecciones, y alergias y desencadenar enfermedades como por ejemplo la diabetes juvenil y los trastornos del sistema reproductor femenino, entre ellos, tumores y quistes ováricos, secreciones,infecciones vaginales e incluso infertilidad.
etc. etc.
Viendo las ventajas nutricionales, terapeuticas y económicas frente a otros lácteos del kéfir. Avisar a los que están enfermos quesustituyan totalmente los lácteos por el kéfir de leche, siendo mas recomendable para muchos el kéfir de agua (El mismo kéfir pero adaptado a su cultivo en agua y azúcar durante años) Este nos permitedestetarnos de la sufrida vaca y obtener los beneficios del kéfir.
http://www.sekher.com/KEFIR.htm ---- http://www.lanaturalezanet.net/kefir-agua.htm
Nota:
A lo largo del documento he insertado vínculos yenlaces a las páginas Web consultadas o relacionadas con temas determinados.
Esto hace que la información contenida en este artículo pueda ser mejor entendida, enriquecida, y mejorada. (A veces losenlaces no abren la página por motivos ajenos o porque se movió o se elimino del sitio. Si esto sucede inténtalo en otro momento y si no usa un buscador como http://www.google.com/intl/es/
Si nohay manera y si mucho interés, tengo archivados la mayoría de los informes relacionados.

Yo no soy un experto, simplemente un consumidor mas con una gran curiosidad por este y otros temas...