La Basura Que Comemos

Opinión:
“la basura que comemos”
Este libro nos muestra algunas de las desventajas de abusar de la tecnología ella nos brinda muchas comodidades loque nos facilita la vida, ya todo cambia a nuestro alrededor con el solo hecho de tan solo presionar un botón, ya sea desde lavar ropa, trastes hasta controlar la temperatura del hogar. Vivimos en unsiglo lleno de comodidades mas sin embargo, cada día que pasa hay más enfermos, estas cifras aumentan con el paso de los días, cáncer, infartos, SIDA etc. Todo esto es debido a que cada vez comemospeor. La vida moderna nos ha impulsado a no depender tanto de la cocina gracias a la invención de la “Fast Food”.
Proveniente de los estados unidos en los años 50s, al ser una novedad, varios países(sobre todo tercermundistas) decidieron optar por esta comida y así cambiar sus hábitos alimentarios llegando a nuestro país al principio como panes de caja, refrescos y perros calientes. Aunque lacomida rápida no suele ser nutritiva se conserva por más tiempo. En el pasado el hombre descubrió como conservar los alimentos, podían salarse, secarse, ahumarse o fermentarse y posteriormente los congeloy refrigero. Después, encontró uso de colores provenientes de plantas y metales para hacer comida más llamativa. También, buscó la forma de darle más sabor, primero con sal y después otras cosas(sanas y nutritivas). La avaricia de las industrias alimentarias ha echado todo a perder, para empezar necesitaban que los alimentos duraran mucho más y se facilitara su transporte y almacenamiento (parasu venta).
Pero bien así todo esto en lugar de irnos ayudando va degradando nuestra salud no hemos sabido utilizar de la manera adecuada todos los descubrimientos que se hacen día a día para podermejorar la producción de mejores comidas, eso me parece muy tonto porque tenemos todo para tener una mejor vida y no lo haces gracias a este libro pude darme cuenta de toda lo que como y lo que...