La biotecnologia, casos en el peru

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INDICE

INDICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

1. LA BIOTECNOLOGÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.1. HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA
• Primera Etapa
• Segunda Etapa

Tercera Etapa• Cuarta Etapa
2. LA BIOTECNOLOGÍA EN EL PERU

1. LA BIOTECNOLOGÍA Y LA AGRICULTURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
• La Hidroponía
• El Cultivo in Vitro

La Agricultura Orgánica

2. LA BIOTECNOLOGÍA Y LA ALIMENTACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
• La Fermentación

Producción y Manejo de Alimentos

LABIOTECNOLOGÍA Y LA GANADERIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

• La Lombricultura
• La Piscicultura

3. LA BIOTECNOLOGÍA Y LA SALUD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
• Las Vacunas
• Los Antibióticos
• Los Fitófarmacos

6. LA BIOTECNOLOGÍA Y EL MEDIO AMBIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-8La Biotecnología y El Aire

La Biotecnología y El Agua

La Biotecnología y El Suelo

7 Abonos Orgánicos

Abonos Orgánicos Sólidos

A) Abonos Órgano-minerales Líquidos
✓ El Caso del DDT

LA BIOTECNOLOGÍA

HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA.

Aunque el nombre de la biotecnología ha surgido recientemente, esta sé a aplicado desdela edad de piedra, cuando el ser humano comenzó a criar animales domésticos y a cultivar plantas para su alimentación. Para entender el proceso y los cambios que han ocurrido en el desarrollo de la biotecnología se pueden describir cuatro etapas:

• La primera etapa se inicia hacia el año 10000 AC, cuando el ser humano empezó la selección e plantas y animales, y se extendió hasta eldescubrimiento de la vacuna contra la viruela. En esta etapa la mayor parte del conocimiento aplicado era empírico y constituya el resultado de la experiencia practica diaria.
• La segunda etapa comenzó con la identificación de los organismos encargados para la fermentación y el descubrimiento de la capacidad de las enzimas realizados por Eduard y Hans Buchner, químicos alemanes que demostraron quela fermentación podía producirse fuera de las células vivas, sin saber que habían descubierto la labor que realizan las enzimas. Fue en esta segunda etapa cuando la industria alimenticia y el desarrollo químico adquirieron gran importancia.
• La tercera etapa se caracterizo por el desarrollo de la producción de antibióticos y medicamentos, incentivada por el descubrimiento de la penicilinapor Fleming, en 1928.
• La cuarta etapa se inicio con el descubrimiento de la estructura del ADN por Crick y Watson, y abarca todos los descubrimientos genéticos que se están produciendo en la actualidad.

LA BIOTECNOLOGÍA EN EL PERU

Los antiguos peruanos conocieron la agricultura y la domesticación de especies. Por ejemplo, se dedicaron a la crianza de camélidos y al cultivo de la papa yel maíz. Sin embargo, el desarrollo biotecnológico en el Perú actual es incipiente, debido a la falta de recursos físicos, financieros y humanos. A pesar de ello, en algunos campos ha tenido un desarrollo notable. Así, en la agricultura hay un avance importante en el estudio de la micropropagación de frutales, plantas ornamentales y tubérculos como la papa y el camote. La micropropagación es unatécnica para obtener la clonación de algunas especies a partir del cultivo de los brotes de los tallos jóvenes.
En el área de la salud se han llevado a cabo estudios sobre enfermedades propias de algunas regiones del país, procurando usar métodos aplicados en la biología molecular. Tal es el caso de las investigaciones que se realizan sobre los virus del dengue, de la fiebre amarrilla y de la...
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