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TRABAJO SOBRE EL ETANOL

Estas son las preguntas que debes contestar. Puedes hacer un esquema que podrás mirar en clase. Te pido que anotes la bibliografía consultada, así como las páginas web quehayas utilizado. Buena suerte.

1º) La primera pregunta es de aspectos generales:
a) ¿Qué es el etanol?
b) ¿Cómo se produce a escala industrial? Hacer un esquema numerado de las etapas y unabreve descripción de cada una.

2º) Este alcohol se encuentra en las bebidas alcohólicas.
a) Hacer una tabla con la concentración de etanol en las distintas bebidas. Pueden consultar lasbotellas en las góndolas de un supermercado.
b) ¿Cómo se expresa la graduación y qué significa?
c) ¿Cuáles son los riesgos de la ingesta excesiva de bebidas alcohólicas?

3º) Analicemos el etanolcomo combustible:
a) ¿Qué ventajas tiene el uso de etanol como combustible frente al petróleo?
b) ¿Por qué se habla tanto en la prensa y a nivel políticas de estado, sobre el etanol?
c) Apesar de esto, ¿qué desventajas tiene el uso masivo del etano como combustible?

4º) Alcohol en gel,
a) ¿es una moda o una necesidad?
b) Indica cuáles son los componentes necesarios paraprepararlo.
c) ¿Por qué no usamos el etanol líquido en vez del etanol en gel?

ETANOL
1a-El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta como un líquidoincoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
1b- El etanol se obtiene porfermentación de azúcares, a partir del almidón de la papa, la caña de azúcar, el maíz y otros cereales, proceso practicado desde la antigüedad hasta la fabricación contemporánea de gran parte deletanol industrial. La reacción de fermentación (C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2) produce varias sustancias adicionales debido a las impurezas de las levaduras. El líquido fermentado contiene entre 7 y 12 % de...