La cerveza

Páginas: 9 (2216 palabras) Publicado: 19 de octubre de 2013
Proyecto productivo

Cerveza artesanal

Idea proyecto productivo, por parte de estudiantes SENA gestión de negocios. Centro de servicio financieros. Numero de ficha 259386 Colombia, Bogotá, 20/02/2013



Tabla de contenido
COCIENCIACION: 2
¿Existen empresas proveedoras? 2
¿Cuál es la tecnología? 3
CONCEPTUALIZACION 3
CICLO DEL PROYECTO 3
PROCESO DE INDENTIFICACION DELPROYECTO 4Investigación de mercado 4
Identificación del bien o servicio: 4
LA OFERTA: 5
ESTRATEGIAS DE MERCADO 5
INTRODUCCIÓN 6
ANTECEDENTES 6
JUSTIFICACIÓN 7
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 7
OBJETIVOS 8
OBJETIVO GENERAL 8
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 8
Caracterización del producto 9
1.2 IDENTIFICAR LA IDEA DE MI PROYECTO 10
Identificar la idea de mi Proyecto 10
Reconocimiento de la Región 10
TÍTULO10
RESUMEN 10
PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA CERVEZA ARTESANAL 11
PRESUPUESTO 12


COCIENCIACION:

¿Existen empresas proveedoras? SI; El proveedor recibe el nombre de

Express universal; se presenta en mercado libre, de la siguiente forma:

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¿CUÁL ES LA TECNOLOGÍA?

A continuación mostraremos los elementos que se necesitan para facilitar el proceso de elaboración de la CERVEZA ARTEZANAL A BASE DE HIGO.

Equipo de 30/40 litros.
Contienen lo siguiente:
Macerador en aluminio con válvula y falsofondo,
Hervidor en aluminio,
Enfriador,
Termómetro,
Balde de trasvase
Cucharón en Madera
Vaporizador


CONCEPTUALIZACION

Proyecto: Herramienta que busca la recopilación de información para analizar de forma sistemática un conjunto de datos y antecedente para la obtención de resultados. Permite organizar en entorno del trabajo y direcciona los conocimientos específicos deuna determinada área o situación.





CICLO DEL PROYECTO



PROCESO DE INDENTIFICACION DELPROYECTO


INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Herramienta para el ejercicio del marketing tiene como finalidad investigar cambios en el entorno y análisis de los consumidores, generando diagnósticos acerca de recursos, oportunidades, fortalezas, capacidades, debilidades, y amenazas del objeto aestudiar. Ayudando así al investigador a la toma de decisiones.

IDENTIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO:

En el momento de avanzar con el estudio de mercado se hace necesario, identificar que vamos a ofrecer, ya sea un bien o servicio; podemos encontrar las siguientes pautas para hacerlo antes haciendo preguntas internas del ¿cómo? ¿porque? ¿Para qué? entre otras. Determinando lo siguiente:LA DEMANDA:
Es la cantidad de bienes o servicios que un consumidor está dispuesto a adquirir, respaldado por la capacidad de pago. Cantidad de bienes que los compradores quieren y pueden comprar.

LA OFERTA:

Cantidad de bienes o servicio que los productores están dispuestos a ofrecer en los distintos puntos del mercado, a un determinado precio. Unidades que varían según el movimiento del...
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