La cocina de la escritura

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La cocina de la escritura es un manual de la lengua, obra del doctor en lengua y literatura, Daniel Cassany, publicado por la editorial Empúries Barcelona en 1993.
Este manual es similar a un cursopráctico de redacción, donde el autor se dirige al lector, mostrándole la forma más adecuada de buscar, organizar y desarrollar las ideas para componer un texto que se ajuste a sus propósitos. Paraello, aconseja pasar por tres etapas: la pre-escritura, la redacción, y revisión del texto.
Los aspectos importantes de la primera etapa son la recolección de materiales según el título o tema, lageneración de ideas, la adecuación al tono y destinatario...
El autor defiende que todo texto debe poseer una estructura interna (introducción, nudo y desenlace) y una externa (en este caso, se componede una prólogo, dieciséis capítulos y un epílogo). También, destaca el párrafo como marca de unidad de un texto y establece tres tipos: de introducción, de desarrollo y de conclusión. Añade también queel contenido determina la organización del párrafo y los tipos que él distingue son los siguientes: de argumentación (con tesis, argumentos y ejemplos), de narración (con frases ordenadascronológicamente), de contraste, de enumeración, etc.
Los objetivos esenciales de la revisión del texto, según el autor se corresponden con obtener un lenguaje claro y preciso, eliminando las palabrasrecargadas, sin olvidar mantener la coherencia, cohesión y corrección.
En lo que a la estructura externa se refiere, podemos decir que el texto consta de dieciséis capítulos, que se agrupan de la siguientemanera:

• Primer Bloque: (tres primeros capítulos) Introducción a la fase de la previa a la escritura del texto, donde el autor nos muestra las características de la composición y redacción del texto,como las formas para empezar el proceso de la escritura.
• Segundo Bloque: (hasta el capítulo quince) Recorrido que abarca los pasos de la elaboración de un escrito, desde la lluvia de ideas,...
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