La desnutricion

¿QUÉ ES LA DESNUTRICIÓN?
Muchas veces ligamos la desnutrición a personas extremadamente delgadas pero realmente es una deficiencia de nutrientes que se asocia a una dieta pobre en vitaminas,minerales, proteínas, carbohidratos y grasas, en la que no importa la complexión de la personas.
Este padecimiento se desarrolla por etapas, pues en un principio genera cambios en los valores de sustanciasnutritivas contenidas en sangre, posteriormente, ocasiona disfunción en órganos y tejidos y, finalmente, genera síntomas físicos con el consecuente riesgo de muerte.
Según la UNICEF, ladesnutrición es la principal causa de muerte de lactantes y niños pequeños en países en desarrollo. La prevención es una prioridad de la Organización Mundial de la Salud.

CAUSAS:
• Mala alimentación,principalmente durante la infancia, adolescencia, embarazo, lactancia y vejez, lo que se asocia a inadecuada selección de comestibles, religión, preferencias, enfermedades, desconocimiento y bajos recursoseconómicos.
• Seguir dietas rigurosas durante periodos prolongados.
• Anorexia y bulimia.
• Padecer cáncer o sida. Infecciones.
• Diarrea crónica.
• Defecto de absorción en el intestino ocasionaque los nutrientes contenidos en los alimentos no sean aprovechados; este trastorno puede tener como causa enfermedades crónicas en sistema digestivo, riñón, corazón, pulmones, páncreas y alteracionese el metabolismo.
• Alcoholismo en grado avanzado propicia que se desatienda la alimentación.
• Dieta vegetariana, ya que no aporta todos los nutrientes que el organismo necesita.

CONSECUENCIASEntre las consecuencias de la desnutrición se destacan: incapacidades de por vida, mayor propensión a sufrir enfermedades durante el resto de su vida y menor capacidad de aprendizaje. Las causas deeste grave fenómeno son múltiples y de distinta índole: social, política, económica y cultural. Por ejemplo, las enfermedades, la alimentación inadecuada, la falta de acceso a una educación de...