la digestion

La digestió n es el proceso de transformación de los alimentos,
previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos.
La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelularescomo en
las células, (ver digestión intracelular). En este proceso participan
diferentes tipos de enzimas.
El sistema o aparato digestivo,1 es muy importante en la digestión ya
que los organismosheterótrofos dependen de fuentes externas de
materias primas y energí para crecimiento, mantenimiento y
a
funcionamiento. El alimento se emplea para generar y reparar tejidos y
obtención de energíLos organismos autótrofos (las plantas,
a.
organismosfotosintéticos), por el contrario, captan la energí lumí
a
nica y
la transforman en energí quí
a
mica, utilizable por los animales.
En cadapaso de la conversión energética de un nivel a otro hay una
pérdida de materia y energí utilizable asociada a la mantención de
a
tejidos y también a la degradación del alimento en partí
culas máspequeñas, que después se reconstituirán en moléculas tisulares más
complejas.
En el cuerpo humano, es el proceso en que los alimentos, al pasar por
el sistema digestivo, son transformados ennutrientes necesarios para
su buen funcionamiento.
La digestión en los animales y algunas plantas, ocurre a niveles multicelular, celular y subcelular. Este proceso se lleva a cabo en el aparatodigestivo, tracto gastrointestinal o canal alimentario. El aparato digestivo, como un todo es un tubo con un solo sentido, con órganos accesorios como el hígado, la vesícula biliar y el páncreas, que asistenen el proceso químico involucrado en la digestión. La digestión, usualmente está dividida en procesos mecánicos, para reducir el tamaño de los alimentos y en una acción química para reduciradicionalmente el tamaño de las partículas y prepararlas para la absorción. En la mayoría de los vertebrados, la digestión es un proceso de varias etapas en el sistema digestivo, siguiendo a la ingestión de...