la digestion
Al morder un alimento se inicia la digestión mecánica, y química
Mientras el alimento es masticado las glándulas salivales producen salivaque lubrica al alimento y facilita tragarlo
La saliva contiene amilasa que inicia degradando los azucares, esta se disuelve moléculas como ácidos y carbohidratos exponiéndolos a las papilasgustativas
Cuando el alimento es triturado por las muelas la lengua manipula el alimento masticado y luego lo presiona hacia la faringe
El reflejo de tragar eleva la laringe hacia la epiglotis bloquea lasvías respiratorias y dirige la comida hacia el esófago
La deglución conduce el alimento al esófago un tubo muscular que impulsa el alimento al estomago
El moco secretado por las células querecubren el esófago lo protege de la abrasión y lubrica el alimento durante su paso
Los músculos del esófago producen una ola de contracciones que conocen al alimento hacia el estómago esta acciónmuscular es llamada “perístasis”
Ocurre a lo largo del tubo digestivo desde el esófago hasta el ano
El estómago es un saco muscular con un revestimiento interior expandible
El alimento se mantiene en elestómago a través de los anillos de músculos circulares llamados esfínteres
El primero esfínter esofágico inferior evita que el alimento y el ácido estomacal se salgan hacia el esófago, se abrebrevemente antes de tragar y permite que el alimento entre al estómago.
El segundo el esfínter pilórico separa la porción inferior del estómago del intestino delgado superior
El estómago tiene 4funciones
1. Almacena le alimento y o libera poco a poco al intestino delgado (a una velocidad adecuada para permitir entrar los nutrientes)
2. Las paredes producen una variedad de contracciones quedeshacen los grandes trozos de alimento
3. Comienza la digestión de proteínas con secreciones de las glándulas gástricas, las secreciones de la glándula gástrica incluyen moco, ácido clorhídrico y...
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