La digestión




















Introducción
El presente trabajo tiene como finalidad dar a conocer el proceso de la digestión a través de un experimento realizado que nos permitió conocer los carbohidratos que contiene los alimentos. También se hablará de los ácidos y las bases cómo un segundo experimento, finalmente se abordará el tema de la neutralización que es la reacción entre unácido y una base.













#Mango conteniendo ácido clorhídrico





Pregunta de investigación
¿Cuáles son las enzimas que intervienen en el proceso de digestión?



Objetivos:
Conocer y aprender el proceso de la digestión humana.
Conocer las etapas que comprenden el proceso digestivo
Conocer las enzimas que intervienen en el proceso digestivo humano



#Mangodentro del frasco







#Mango con HCL







Hipótesis:
La acidez y la actividad enzimática son componentes determinados en el proceso de digestión
Finalidad:
Este trabajo de investigación va dirigido a toda aquella persona que tenga interés en abordar los temas antes mencionados.







#HCL en el frasco
#Encendiendo la lámpara de alcohol












LaDigestión





Es el proceso que permite aprovechar las sustancias nutritivas de los alimentos.
La digestión comienza en la boca en donde la dentición nos ayuda a convertir grandes pedazos de comida en trozos más pequeños. Durante la masticación, las glándulas salivales producen jugo enzimático (saliva), que acondiciona la comida para que pueda pasar libremente por la faringe y el esófagoy contiene una enzima (saliva) que acondiciona la comida para que pueda pasar libremente por la faringe y el esófago y contiene una enzima (tialina) necesaria para romper carbohidratos.
Una vez masticado y correctamente ensalivados, los alimentos pasan por la faringe voluntariamente y de allí al esófago, se conduce todo el tubo digestivo hasta llegar al estómago.
Después de 1 a 6 horasdependiendo de la complejidad de los alimentos ingeridos por el sistema. Luego de esto, son expulsados hacía la primera porción del intestino delgado (duodeno) en forma de líquido (quimo) en el siguiente orden: Carbohidratos, proteínas y grasas que se toman un largo tiempo para ser digeridas.
Cuando el quimo entra al intestino delgado (duodeno) el páncreas secreta jugos digestivos que neutralizan losácido en la comida y expulsa enzimas adicionales para reducir proteínas y carbohidratos.
Todo aquellos que no ha sido absorbido por el intestino delgado como las fibras, algunos minerales y vitaminas, el agua y probablemente sustancias no benéficas para el organismo, pasan al intestino grueso (también conocido como colon) donde se absorbe el agua y entonces la pasta nutritiva (Quilo) se transforma enuna masa semisólida llamada ahora bolo fecal que lleva adheridas las fibras insolubles de nuestra dieta y con ello algunas toxinas producto de eliminación.







Experimento de digestión (Mango)
Materiales:
2 Tubos de ensayo
1 Mortero
10 gotas de Fehling A
10 gotas de Fehling B
1 Pinza
1Lámpara de alcohol



Procedimiento:
Se tomó una pequeña parte del mango y se colocóen el mortero, cómo siguiente paso fue moler bien hasta que quedara una sustancia espesa, se tomó la mitad de la muestra y se colocó en uno de los tubos de ensayo y la otra mitad en el otro tubo, posteriormente se introdujo 10 gotas de Fehling A en cada tubo y luego se coloco el Fehling B, procedimos a encender la lámpara de alcohol, se tomaron los tubos uno por uno en el fuego hasta que cambiarael color del mango.
De esta forma se comprobó que el alimento contiene carbohidratos.




#Mortero con mango


#Mango con contenido de Fehling A y B





Experimento de neutralización
Materiales:
1 Globo mediano
½ Manguera de nivel
1 Frasco de café mediano
1 Trozo de plastilina
1 Mango
1 Mortero...