La Figura De Apego

Receta Thermomix de Paella de Verduras
Ingredientes:
350 g de arroz
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
100 g de judías
100 g de alcachofas
100 g de coliflor
50 g de guisantes
100 g de calabacines
100 g de champiñones
200 g de tomate natural triturado
6 dientes de ajo
1 cubilete de hojas de perejil
50 g de zumo de naranja
30 g de zumo de limón
800 g de agua
Sal,azafrán
1 cayena (opcional)
100 g de aceite
Preparación:
Poner en el vaso de la Thermomix 4 ajos, el perejil y los zumos y trocear 15 segundos en velocidad 4. A continuación añadir la cayena, sal, el agua y el azafrán y programar 20 segundos en velocidad 8. Sacar y reservar. Sin lavar el vaso de la Thermomix, poner los pimientos, el tomate, el resto de los ajos y el aceite. Trocear de 6 a 8 segundosen velocidad 3 y 1/2. Programar a continuación la Thermomix 5 minutos a 100° en velocidad 1. Poner la mariposa en las cuchillas. Añadir a lo anterior el resto de las verduras y programar 7 minutos, 100° en velocidad 1. Echar el arroz y programar 3 minutos, 100° en velocidad 1. Añadir el líquido reservado y programar la Thermomix 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 (poner sobre la tapaderael cestillo invertido para que no salpique).
Sugerencias: Servir en una fuente amplia y baja para que quede el arroz bien extendido. Remover con la espátula para que absorba el líquido.
 






Receta Thermomix de Crema de calabacín y zanahoria

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Crema de calabacín y zanahoria
Esta receta de crema de calabacín y zanahoria es fácil de elaborar y especialmente indicada para niñospor su textura y sabor dulce.
Ingredientes:
2 calabacines
3 zanahorias
1 cebolla
1 vaso de leche
Sal y pimienta al gusto
Preparacion de la Crema de calabacín y zanahoria:
Introduce en el vaso de la Thermomix, la cebolla, el calacacin y la zanahoria cortada a trozos grandes, tritura unos segundos en velocidad 4, añade agua hasta que se queden cubiertas las verduras.
Programa 25 minutosa temperatura varoma velocidad 2 en la Thermomix. Una vez pasado el tiempo añade la leche, salpimenta al gusto y programa 5 min, velocidad 1, temperatura 90.
Tritura todo a velocidad 5-7-9, rectificar de sal y servir. Se puede decorar con un poco de perejil. 

Receta Thermomix de PURÉ DE VERDURAS

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Puré de verduras thermomix
Receta especialmente indicada para bebés, aunque si le añades salestá muy rica y además es muy sana y nutritiva para cualquier adulto.
INGREDIENTES:
- 1 patata grande
- 1 calabacín
- 6 judías verdes
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 trocito de calabaza
- 1 tomate
- Agua
- 1 chorrito de aceite (se le añade al final de la coccion)
- Carne de pollo, pavo, ternera o pescado.
 
PREPARACIÓN DEL PURÉ DE VERDURAS:
Se pelan todos los ingredientes y se añaden alvaso de la Thermomix. Añadir el agua y que no llegue a cubrir los ingredientes (ya que las verduras ya contienen agua). Programar a 100 ºC de temperatura, velocidad 1, 35 minutos en la Thermomix.
Cuando termine se tritura unos segundos a velocidad 4 – 6 – 8 – 10 progresivamente hasta obtener la textura deseada.
Se añade el chorrito de aceite y se pone a velocidad 3 para remover el pure juntocon el aceite.
NOTAS:
Cuando se hace el pure de pescado, se pone el filete de pescado en el varoma; en este caso hay que poner menos agua, porque mientras se va haciendo el pure, desde el varoma suelta todo el jugo del pescado.
Podeis poner como ingredientes la verdura que querais, estos ingredientes son orientativos pero son los mas comunes a la hora de hacer un pure de verduras para bebe. Espuma de fresas. Robot de cocina: Thermomix.

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Espuma de fresas Thermomix
La exquisita espuma de fresas es postre fresco y sano como pocos, ideal como fin de fiesta en estas comidas navideñas. Además es una receta económica, rápida y fácil de hacer.
Ingredientes:
350 gr de fresas congeladas
150 gr de azúcar
3 cucharaditas zumo de limón
2 claras de huevo
Preparación:

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