la leche

 MENOS QUE LA CERVEZA
En Bolivia, se consumen 30 litros de leche anuales
Hicieron esperar una hora y media
a los niños en pleno sol
Sucre/CORREO DEL SUR
El consumo de leche en Bolivia está muy por debajo del promedio aconsejado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Por primera vez, ayer, en Sucre, se recordó el Día Nacional de la Leche, evento al cual fueron citados miles de niñosde nivel inicial y primaria de varios colegios y de guarderías a la plaza Aniceto Arce; sin embargo, muchos maestros manifestaron su descontento por la desorganización, pues los pequeños estuvieron desde las 9:00 hasta las 10:30, soportando los rayos solares y centenares tuvieron que irse sin probar el vaso de leche. Muchos docentes dijeron: ¡Basta de usar a los niños para fines políticos!
Elobjetivo del Gobierno y el Ministerio de Desarrollo Productivo es promover el consumo de leche en los niños y adolescentes, impulsar la producción del lácteo y mantener su precio justo.
Otro propósito es erradicar la desnutrición crónica y global, pues en Bolivia se consumen 30 litros anuales per cápita de leche, cuando la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las NacionesUnidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recomiendan tomar 150 litros per cápita anuales; curiosamente, en Bolivia se consumen 38 litros per cápita de cerveza anuales. La idea del Gobierno nacional es aumentar el consumo de leche a 60 litros anuales per cápita, a través de la generación de hábitos de consumo, se informó desde la Gobernación.
El primer paso que dio el Gobierno es la creacióndel Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo (Proleche), que se sostendrá con la retención de Bs 0,10 por litro de cerveza nacional vendida, Bs 0,40 por litro de cerveza importada y una alícuota por el consumo de productos de alcohol importados.
El Gobierno envió a la Asamblea Legislativa el proyecto de Creación del Fondo Proleche que está siendo revisado en la Comisión de Economía Plural.Con el fondo Proleche, se prevé recaudar Bs 30 millones que serán destinados a apoyar a los pequeños productores de lácteos del país.
Actualmente, en Sucre el litro de leche cuesta a Bs 5; un niño debe consumir tres vasos de 200 centímetros cúbicos de leche al día. Una familia compuesta por 5 personas debe consumir un litro diario de leche que significa 150 Bs mensuales.
Desorganización del actoEn Sucre, el Día Nacional de la Leche se celebró en la plazuela Aniceto Arce a donde llegaron miles de niños para recibir gratis un vaso de leche. La idea era distribuir 8.000 raciones de leche (en vasos descartables pequeños); el lácteo fue otorgado por la Asociación de Productores de Leche.
Pero la falta de organización ocasionó que cientos de niños, especialmente los de nivel inicial, sevayan sin probar el lácteo después de esperar casi dos horas bajo los ardientes rayos solares.
La docente de uno de los kínders se quejó: “Es una humillación que por un vaso de leche hagan esperar a los niños desde las 9:00 hasta las 10:30, que vergüenza por los organizadores”.
Asimismo, la ejecutiva de la Federación de Trabajadores en Educación Urbana de Chuquisaca, Margot Ruiz, sostuvo que es“inaudito que se usen a los niños más pequeños para una propaganda política; no deberían usarlos para ese afán”.
Por su lado, uno de los funcionarios de la Gobernación, Carlos Bejarano, ante las observaciones hechas por las fallas en la organización del evento, respondió que es algo que escapa a la Gobernación, que todo evento tiene fallas, “esto sucede aquí y en la China” y que más bien el periodistade CORREO DEL SUR, en vez de criticar, debería investigar sobre lo difícil que es organizar un evento y ayudar en la distribución de la leche.




















En 12 años la producción de leche se incrementó en 134 por ciento al pasar de 155 millones de litros en 2000 a 363 millones de litros en la gestión pasada, según datos oficiales.
Un informe del Ministerio de...