La Piña
Páginas: 9 (2015 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2012
Introducción.-
En el siguiente trabajo daremos información sobre una fruta tropical, como es la piña, informando sobre los beneficios que nos da.
También enseñaremos dos maneras de degustarla.
Objetivo.-
Tener mayor conocimiento sobre la piña, acerca de su historia, cultivación, clases, utilidades, beneficios, conociéndola en diferentes aspectos.
Preparar recetas con esta fruta, tales como:Piña Colada y Mousse de Piña.
Fundamento Teórico.-
Historia:
La Piña es una fruta tropical originaria de Brasil. Allí la encontraron los españoles durante la conquista de América. Los indígenas la llamaban Ananas, que significa “fruta excelente”. Todos los países la llaman así excepto en España.
Biología:
La piña es una fruta de la familia de las Bromeliáceas, son plantas herbáceas,quenecesitan de un clima tropical para crecer en su estado óptimo y además debe madurar en el árbol, sino está ácida y no madura fuera.
Propiedades / Salud
de la Piña Variedades / Temporada
de la Piña Recetas de Piña
La piña contiene un 85% de agua, Hidratos de Carbono y Fibra. Es excelente para las dietas adelgazantes.
La Piña contiene:
-Vitaminas: C mucha, B1, B6 y un poco de E.
- Minerales:Potasio, Magnesio, Yodo, Cobre, Manganeso..
Otros: Acido Fólico, Acido Cítrico, Acido Málico, Acido Oxálico, Enzima Bromelina.
Tiene propiedades beneficios para:
- Problemas de retención de líquidos (diurético).
- Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
- Hipertensión.
- Estrés.
- Colesterol.
- Anemia.
- Desintoxicante y depurador.
- Gota, artritis.
-Sistema inmunológico. Refuerza en la bajada de defensas. Ayuda a la creación de glóbulos rojos y blancos.
- Celiaquía.
- Ayuda a digerir los alimentos, acidez,
- Anti flatulento
- Anticancerígeno.
- Hipertensión.
- Lombrices.
- Problemas degenerativos y cardiovasculares.
- Circulación sanguínea.
- Problemas de obesidad.
- Crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
Artículosde interés:
• una excelente dieta para adelgazar rápidamente y sin muchos de los problemas asociados.
• Purdue University-Center of New Crops
Existen unas 1.400 especies de la familia de Bromeliáceas y 3 variedades de esta planta herbácea:
- Var. Sativus
- Var. Comusus
- Var. Lucidus
Las clases más conocidas son: Smoth Cayenne, Queen (Australia y Sudáfrica), RedSpanish (Costa Rica y Cuba), Pernambuco (Brasil), Enanas (Bubi Sudáfrica), Amazonas (Sudamérica).
Al comprarlas, la piña debe de ser anaranjada y las hojas deben de estar tiesas y verdes. Si están marchitas y la piña blanda al apretarla, no hay que comprarla, está demasiado madura o en mal estado.
La piña debe estar madura, ya que sólo madura en el árbol y si está verde, siempre estará ácida y conmenos vitaminas).
Las piñas no hay que meterlas en la nevera, porque se estropean. Mejor un lugar fresco.
Una vez abiertas y peladas, si sobra un poco, aguanta en la nevera un día más envuelta en plástico, no más.
La Piña es refrescante y deliciosa, dulce con un toque ácido. Mucha gente la toma después de una comida copiosa porque ayuda a dirigir, pero como ya hemos visto en el apartado dePropiedades, es beneficiosa par muchas cosas.
Es muy bueno hacer la dieta de la piña, que consiste en comer 2 ò 3 días sólo piña. La piña es un gran depurador de la sangre y además perderá peso.
La Piña la solemos tomar al natural, porque no necesita más aditivos, pero también la solemos poner como un ingrediente más en una macedonia de frutas, como entrante podemos comer piña con jamón serranoy otras formas que veremos en el apartado siguiente.
Recetas sugeridas:
• Piña con Naranja
• Ensalada tropical de piña y marisco
• Buñuelos de piña
• Pollo asado con piña
• Pizza con jamón york y piña
• Ensalada tropical
• Macedonia de Frutas del Bosque
Taxonomía
Reino: plantas
Subreino: tracheobionta
División: magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: commelinidae...
En el siguiente trabajo daremos información sobre una fruta tropical, como es la piña, informando sobre los beneficios que nos da.
También enseñaremos dos maneras de degustarla.
Objetivo.-
Tener mayor conocimiento sobre la piña, acerca de su historia, cultivación, clases, utilidades, beneficios, conociéndola en diferentes aspectos.
Preparar recetas con esta fruta, tales como:Piña Colada y Mousse de Piña.
Fundamento Teórico.-
Historia:
La Piña es una fruta tropical originaria de Brasil. Allí la encontraron los españoles durante la conquista de América. Los indígenas la llamaban Ananas, que significa “fruta excelente”. Todos los países la llaman así excepto en España.
Biología:
La piña es una fruta de la familia de las Bromeliáceas, son plantas herbáceas,quenecesitan de un clima tropical para crecer en su estado óptimo y además debe madurar en el árbol, sino está ácida y no madura fuera.
Propiedades / Salud
de la Piña Variedades / Temporada
de la Piña Recetas de Piña
La piña contiene un 85% de agua, Hidratos de Carbono y Fibra. Es excelente para las dietas adelgazantes.
La Piña contiene:
-Vitaminas: C mucha, B1, B6 y un poco de E.
- Minerales:Potasio, Magnesio, Yodo, Cobre, Manganeso..
Otros: Acido Fólico, Acido Cítrico, Acido Málico, Acido Oxálico, Enzima Bromelina.
Tiene propiedades beneficios para:
- Problemas de retención de líquidos (diurético).
- Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
- Hipertensión.
- Estrés.
- Colesterol.
- Anemia.
- Desintoxicante y depurador.
- Gota, artritis.
-Sistema inmunológico. Refuerza en la bajada de defensas. Ayuda a la creación de glóbulos rojos y blancos.
- Celiaquía.
- Ayuda a digerir los alimentos, acidez,
- Anti flatulento
- Anticancerígeno.
- Hipertensión.
- Lombrices.
- Problemas degenerativos y cardiovasculares.
- Circulación sanguínea.
- Problemas de obesidad.
- Crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
Artículosde interés:
• una excelente dieta para adelgazar rápidamente y sin muchos de los problemas asociados.
• Purdue University-Center of New Crops
Existen unas 1.400 especies de la familia de Bromeliáceas y 3 variedades de esta planta herbácea:
- Var. Sativus
- Var. Comusus
- Var. Lucidus
Las clases más conocidas son: Smoth Cayenne, Queen (Australia y Sudáfrica), RedSpanish (Costa Rica y Cuba), Pernambuco (Brasil), Enanas (Bubi Sudáfrica), Amazonas (Sudamérica).
Al comprarlas, la piña debe de ser anaranjada y las hojas deben de estar tiesas y verdes. Si están marchitas y la piña blanda al apretarla, no hay que comprarla, está demasiado madura o en mal estado.
La piña debe estar madura, ya que sólo madura en el árbol y si está verde, siempre estará ácida y conmenos vitaminas).
Las piñas no hay que meterlas en la nevera, porque se estropean. Mejor un lugar fresco.
Una vez abiertas y peladas, si sobra un poco, aguanta en la nevera un día más envuelta en plástico, no más.
La Piña es refrescante y deliciosa, dulce con un toque ácido. Mucha gente la toma después de una comida copiosa porque ayuda a dirigir, pero como ya hemos visto en el apartado dePropiedades, es beneficiosa par muchas cosas.
Es muy bueno hacer la dieta de la piña, que consiste en comer 2 ò 3 días sólo piña. La piña es un gran depurador de la sangre y además perderá peso.
La Piña la solemos tomar al natural, porque no necesita más aditivos, pero también la solemos poner como un ingrediente más en una macedonia de frutas, como entrante podemos comer piña con jamón serranoy otras formas que veremos en el apartado siguiente.
Recetas sugeridas:
• Piña con Naranja
• Ensalada tropical de piña y marisco
• Buñuelos de piña
• Pollo asado con piña
• Pizza con jamón york y piña
• Ensalada tropical
• Macedonia de Frutas del Bosque
Taxonomía
Reino: plantas
Subreino: tracheobionta
División: magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: commelinidae...
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