La produccion

UNIDAD 7: LA GESTIÓN DE LAS EXISTENCIAS

1.- LAS EXISTENCIAS.-

Concepto y tipos de existencias.-

Las existencias son los materiales que una empresa tiene depositados en sus almacenes.

También se denominan stocks o inventarios.

Las empresas necesitan tener productos almacenados por los siguientes motivos:

- Para no quedarse sin productos ( evitar rupturas destocks) si hay un aumento inesperado de la demanda.
- Para atender la demanda de determinadas épocas del año se necesita fabricar y almacenar en otros períodos ( Navidades).
- Para obtener descuentos por la compra de grandes cantidades de productos.

Los tipos de existencias son:

- Materias primas.- Sirven para la elaboración de los productos mediante su transformación.- Productos semielaborados.- Son productos que no están totalmente acabados y no pueden venderse.
- Productos acabados.- Son productos que están terminados y listos para su venta.
- Mercaderías o existencias comerciales.- Son los productos comprados por la empresa para ser vendidos sin transformación.
- Otros aprovisionamientos.- Combustible, material de oficina, envases.
-Subproductos.- Materiales secundarios respecto a la fabricación del producto final.
▪ Residuos.- Obtenidos al mismo tiempo que el producto final principal.
▪ Materiales recuperables.- Se utilizan después de la producción.

2.- EL COSTE DE LAS EXISTENCIAS ( INVENTARIOS).

Los costes de las existencias se pueden clasificar en:

- Costes de pedido.- Son los quese producen al realizar los pedidos a los proveedores ( costes administrativos), y los gastos de transporte.
- Costes de mantenimiento ( almacenamiento) de inventario o existencias.- Son los costes que tiene la empresa por tener existencias en los almacenes, y pueden ser:
▪ Administrativos.- Del personal administrativo.
▪ Operativos.- Del personal de almacén.▪ Del local.- Alquiler, calefacción, seguros.
▪ Económicos.- Pérdida de valor de los productos ( depreciación).
▪ Financieros.- Intereses de préstamos.
- Costes de ruptura de stocks.- Costes que tiene la empresa cuando se queda sin existencias.

3.- EL TAMAÑO DE LOS ALMACENES.

Una de las decisiones más importantes que debe tomar una empresaen lo referente a los almacenes, es determinar su tamaño. Tener un almacén grande tiene sus ventajas y sus inconvenientes, y lo mismo se pude decir de los pequeños.

En general interesará mantener grandes inventarios cuando:
- Los costes de pedido sean elevados.
- Los costes de almacenamiento sean bajos.
- Exista la posibilidad de obtener mejores precios por adquirir una grancantidad de producto.
- Previsión de crecimiento de la demanda.
- Previsión de aumento de los precios.

Interesará, por el contrario, mantener unos inventarios reducidos cuando:
- Los costes de almacenamiento sean altos.
- Los costes de pedido sean bajos.
- La demanda sea estable.
- No exista previsión de aumento de los precios.
- Exista peligro de obsolescencia odeterioro de los productos.

4.- MODELOS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS.-

Los modelos más importantes de gestión de inventarios son tres : el modelo de pedido óptimo ( modelo de Wilson), el modelo ABC, y el modelo Just in time ( JIT).

A) Modelo de pedido óptimo o modelo de Wilson.-

El modelo de Wilson tiene como objetivo determinar la cantidad de pedido óptimo que quiere realizar unaempresa, de tal forma que minimice los costes de gestión de inventarios ( que optimice el sistema de gestión de inventarios).

( VER APUNTES )

B) Modelo ABC de gestión de inventarios.-

Este modelo consiste en clasificar por importancia las existencias de una empresa.

Se utiliza cuando la empresa tiene una gran variedad de productos y no puede destinar el mismo tiempo ni los...