la quimica

Química
¿Cómo funciona una salinera y cuál es su impacto en el ambiente?

Maestra Guadalupe Patricia Rendón


25 de Septiembre del 2014
Índice
Introducción..................................................................................................2
Tema 1: ¿Cómo hacen las salineras para separar las sales del agua marina?........................................................................................................3
Tema 2: ¿Cuál es el impacto ambiental negativo que provoca esta industria?......................................................................................................4
Tema 3: ¿Cual es la importancia del cloruro de sodio en el buen funcionamiento del organismo?....................................................................6
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Introducción
La sal es un mineral fundamental para nuestra vida cotidiana. Gracias a ella realzamos el sabor de la comida y la conservamos evitando que los microbios la estropeen.
También conocida como Cloruro de Sodio es un mineral inorgánico que proviene del océano y las rocas.
El siguiente proyecto habla sobre los procesos deproducción por los que pasa hasta llegar al salero de tu casa, los impactos negativos que las salineras han tenido en el ambiente y la influencia que tiene la sal en nuestra salud.















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Tema 1
¿Cómo hacen las salineras para separar las sales del agua marina?
Una salina es un lugar donde se deja evaporar agua salada, para dejar solo la sal, poder secarla y recogerla parasu venta. Se distinguen dos tipos de salinas, las costeras, situadas en la costa para utilizar el agua de mar, y las de interior, en las que se utilizan manantiales de agua salada debido a que el agua atraviesa depósitos de sal subterráneos. En algunos casos, debido al escaso caudal de los manantiales también se utiliza el bombeo de agua al interior de la tierra desde unas balsas o estanques,aumentando así la producción de sal.
El agua salada se conduce a unas extensiones horizontales denominadas granjas y en las que el agua se reparte en parcelas o eras.
En las salinas costeras se suele aprovechar terrenos llanos a nivel del mar, normalmente marismas, de forma que las eras se construyen mediante pequeños muros de tierra que separan unas de otras y de los canales por los que llegael agua de mar, dejando que las eras se inunden simplemente abriendo su compuerta durante una marea alta.
En las salinas de interior no siempre existe un terreno llano disponible para construir las eras, por lo que estas pueden estar dispuestas en varios niveles (en terrazas), o incluso, pueden estar construidas sobre plataformas horizontales artificiales. Hay que conducir el agua del manantial hastalas eras, normalmente por su propia gravedad mediante acueductos sobre el terreno o construidos con madera o piedra.
La evaporación natural del agua salada en las eras deja lista la sal para su recolección en unos depósitos protegidos de la lluvia o terrazos, donde debe terminarse de secar antes de su empaquetamiento y distribución.



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Tema 2
¿Cuál es el impacto ambiental negativo queprovoca esta industria?
Aunque la sal es un producto que ayuda en mucha cosas y en la fabricación de muchos productos tiene un lado negativo en el medio ambiente.  Los desechos salineros conocidos como AMARGOS por sus dañinos efectos ambientales constituyen una sustancia de toxicidad comprobada para la biota de los ecosistemas naturales. Se conocen los efectos deletéreos de esta sustancia sobre losseres vivos pues al entrar en contacto con ella, ciertas especies sufren un riguroso impacto en su organismo debido tanto a su toxicidad aguda o directa como a la toxicidad crónica que presenta.

 La toxicidad directa o de efectos inmediatos es medida regularmente en un período de 96 horas o menos, mientras que los efectos crónicos o mediatos se relacionan con lapsos de toxicidad que...